©Μαρία Σταυρή
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Παρασκευής το 1ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Καρότου στο Λιοπέτρι.
Το Φεστιβάλ που πραγματοποιείται φέτος για πρώτη φορά κατάφερε να συγκεντρώσει περισσότερους από 3.500 επισκέπτες οι οποίοι δοκίμασαν τις δεκάδες συνταγές που δημιούργησαν τόσο οι επαγγελματίες σεφ όσο και οι εθελοντές.
Βίντεο: Γιάννης Μούγιος
Μεγάλη επιτυχία αποτέλεσε η πολύ καλή διοργάνωση του φεστιβάλ καθώς και οι δεκάδες εθελοντές που προέρχονταν από όλα τα οργανωμένα σύνολα της κοινότητας. Πίσω από τα περίπτερα βρίσκονταν εθελοντές από τα Σωματεία “Αχυρώνας” και “Ελπίδα” Λιοπετρίου, τους Συνδέσμους Γονέων των Δημοτικών Σχολείων και του Δημοσίου Νηπιαγωγείου, το ΣΚΕ Λιοπετρίου, τα Κατηχηρικά Σχολεία Παναγίας Ελεούσης, τον Κυνηγετικό Σύλλογο, το Ειδικό Σχολείο Απόστολος Παύλος και άλλα.
Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να γευτούν μοναδικές και καινούριες συνταγές τις οποίες δημιούργησαν οι Αντρέας και Φλώρα Πασκουή, όπως σφηνάκια με μους καρότο, σελινόριζα και chutney από ροδοπέταλα, τορτίγια με κρέμα καρότο, μάνγκο, τυρί παρμεζάνα και ταραγκόν και bullet καρότο με άνηθο, λιαστή ντομάτα και μαγιονέζα αβοκάντο καθώς και μπισκ καρότο με λεβάντα, καβουρόψυχα και λάδι τρούφας, φωλιά καμαμπέρ με σκορδαλιά καρότου, ταχίνι και κουλί κόκκινης πιπεριάς, χοιρινή πανσέτα, πουρές από μωβ καρότο, γλασέ καρότα rainbow και γλυκό ζελέ βασιλικού, καρότα σωτέ με λάδι κύμινου-μανιτάρια ενόκι και σάλτσα σαμπάνια -πορτοκάλι, κροκέτες καρότου με πορτοκάλι, πράσινο κάρδαμο και γέμιση σοκολάτας και φλογέρες καρότου με τυρί μασκαρπόνε, φρουΐ γλασέ και κουλί φράουλας.
Στα περίπτερα των οργανωμένων συνόλων σέρβιραν διάφορα παρασκευάσματα από καρότο, όπως ντόνατς, μαρμελάδα, πανακότα, παγωτό και κοκτέιλ.
Την έναρξη του Φεστιβάλ κήρυξε ο Υπουργός Εσωτερικών Κωνσταντίνος Πετρίδης.
Στο καλλιτεχνικό πρόγραμμα συμμετείχαν οι Κώστας Δόξας, Γιάννης Σοφίλας και Σάσα Μπάστα.
Χορηγός Επικοινωνίας: Famagusta.News
Famagusta.News
Άναψαν για τα καλά τα αίματα στο debate στο στούντιο του ΡΙΚ για τον νέο…
Το όραμά του για ενίσχυση της τουριστικής εμπειρίας μέσω μικρών και όμορφων παρεμβάσεων εισηγείται ο…
Κύπριος κατάδικος, ηλικίας 66 χρονών, "με σοβαρά χρόνια ιατρικά προβλήματα", παρουσίασε την Πέμπτη, επιδείνωση της…
Με άγχος για τους ξενοδόχους ξεκινά η νέα τουριστική σεζόν καθώς χαμηλότερες από το 2023…
Οι συμφωνίες πρέπει να γίνονται σεβαστές από όλους, είπε ο Υπουργός Εργασίας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων,…
Στην Κύπρο ο εκτιμώμενος αριθμός των ασθενών με αιμοσφαιρινοπάθειες ανέρχεται περίπου στους 1.400, συμπεριλαμβανομένων 697…
