Εύκολα τυροπιτάκια

Ανοίξτε την όρεξη της παρέας με τα πιο εύκολα, νόστιμα και τραγανά τυροπιτάκια.

Χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά

Μερίδες: 10-12

Συστατικά

  • 1 πακέτο παραδοσιακό φύλλο

Για τη γέμιση

  • 100 γρ. φέτα
  • 100 γρ. ανάλατη αναρή
  • 100 γρ. διάφορα τυριά τριμμένα (ένταμ, γραβιέρα, χαλούμι)
  • 50 γρ.τυρί κρέμα
  • ½ κ.γ. ξερό δυόσμο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το άλειμμα

  • 1 αυγό αραιωμένο σε λίγο νερό
  • Σησάμι

Μέθοδος εκτέλεσης

Για τη γέμιση

  • Σε ένα μπολ λιώνουμε με πιρούνι τη φέτα και τη ανιαρή.
  • Έπειτα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη γέμιση και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια πηχτή γέμιση.

Για τη συναρμολόγηση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
  • Ανοίγουμε το φύλλο με ένα πλάστη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.
  • Έπειτα, χωρίζουμε το φύλλο με ένα κοφτερό μαχαίρι σε λωρίδες και βάζουμε στη κάθε μια από μια 1 κ.σ. από την γέμιση.
  • Διπλώνουμε σε τριγωνάκι παίρνοντας την δεξιά επάνω γωνία και την φέρνουμε στην κάτω αριστερή γωνία  κάνοντας τριγωνάκι.
  • Συνεχίζουμε με την ίδια διαδικασία με τις υπόλοιπες λωρίδες.
  • Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με αυγό,
  • Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
  • Αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά και σερβίρουμε.