Σοκολατένιος κορμός πραλίνας με μπισκότα

Χρόνος αναμονής: 4 ώρες

Χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά

Μερίδες: 20

 Συστατικά

  • 250 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα
  • 250 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα
  • 250 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 50 γρ. ηλιέλαιο
  • 100 γρ. κακάο
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 200 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο
  • 1 γερή πρέζα αλάτι
  • 500 γρ. διάφορα μπισκότα

Μέθοδος εκτέλεσης

  • Παίρνουμε τα καβουρδισμένα φουντούκια, τα φυστίκια και ηλιέλαιο και τα μεταφέρουμε μέσα στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια και τα αλέθουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως και να γίνουν σαν μία πολύ λεπτή πάστα.
  • Έπειτα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σοκολάτα και αρχίζουμε να τα χτυπάμε μέχρι το μείγμα μας γίνει αραιό.
  • Αυτό θα πάρει περίπου 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε και τη σοκολάτα και χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει.
  • Τέλος, προσθέτουμε τα λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
  • Προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
  • Βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα στον πάγκο εργασίας, απλώνουμε το μείγμα και τυλίγουμε σε ένα ρολό. Σφίγγουμε και καλύπτουμε το ρολό με μια μεμβράνη.
  • Βάζουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 3-4 ώρες τουλάχιστον μέχρι να σταθεροποιηθεί. Κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε!

Τip

Η συνταγή μπορεί να γίνει και νηστίσιμη εάν χρησιμοποιήσουμε μπισκότα νηστίσιμα και μαργαρίνη αντί για βούτυρο.