Δείτε, για παράδειγμα, μερικά από αυτά που δεν πρέπει να πετάς στα σκουπίδια όταν μαγειρεύεις…
Tο περίβλημα της παρμεζάνας
Μπορεί να μην το φας αλλά θα το χρησιμοποιήσεις με άλλο τρόπο. Το σκληρό περίβλημα της παρμεζάνας είναι ιδανικό για να αρωματίσεις ζωμούς λαχανικών ή και σάλτσα ντομάτας. Κράτα το περίβλημα της παρμεζάνας και χρησιμοποιήσε το όταν θες στη συνταγή που θες.
Tο νερό από τα μακαρόνια
Κι όμως το νερό που βράζεις τα μακαρόνια είναι πολύ πιο χρήσιμο απ’ ό,τι νομίζεις. Είναι αλατισμένο νερό που έχει πάρει όλο το άμυλο από τα ζυμαρικά και μπορεί να δέσει από μια απλή σάλτσα τομάτας μέχρι μια γαριδομακαρονάδα. Μην το πετάς στο νεροχύτη λοιπόν.
Το ξύσμα από τα πορτοκάλια
Πριν στύψεις τα πορτοκάλια σου και φτιάξεις χυμό, φρόντισε να πάρεις το ξύσμα και να το αποθηκεύσεις στην κατάψυξη. Με αυτό μπορείς να αρωματίσεις κέικ, μπισκότα, τσουρέκια ακόμα και το ριζότο σου. Το ίδιο ισχύει και για το ξύσμα των λεμονιών.
Ο Δήμαρχος Παραλιμνίου Θεόδωρος Πυρίλλης καλεσμένος στην εκπομπή Famagusta Talks με τη Γαβριέλλα Ζάρτηλα. Μιλάει…
Τα στατιστικά στοιχεία αφίξεων του πρώτου τετραμήνου του 2024 καταδεικνύουν ότι είμαστε μέσα στους στόχους…
Με την κατάθεση της Σαμάνθας Στρατιδάκη, η οποία είναι ειδική επιστήμονας στον Συνήγορο του Πολίτη…
Από τη σημερινή συζήτηση καταγράφεται η ταύτιση απόψεων σε σχέση με την πρωτοβουλία της Κυπριακής…
Το Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας (ΥΠΑΝ), ενημερώνει ότι μεγάλος αριθμός δημόσιων σχολείων στην Κύπρο…
Σε νέα θανατηφόρα οδική σύγκρουση που σημειώθηκε γύρω στις 6:00 το πρωί σήμερα στην Κοκκινοτριμιθιά,…