ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Έφτιαξαν χαλλούμια για 2η φορά στους Μύλους Χατζηγιώρκη(EIKONEΣ)

Η κυρία Κρίνα δίδαξε την διαδικασία γύρω από την παραγωγή χαλουμιού και αναρής!

Ανώνυμο 45 x 20 cm 1200 x 675 px 1300 × 700 px 2 exclusive

Το 2ο εργαστήριο παρασκευής χαλλουμιών που γίνεται μέσα στα πλαίσια των εργαστηρίων της αυθεντικής διαδρομής Heartland of Legends, πραγματοποιήθηκε, την Τετάρτη, 15 Ιουνίου 2022, υπό την καθοδήγηση της κυρίας Κρίνας Ασσιώτη.

288596659 5170793019703918 3497985959844407474 n exclusive

Η κυρία Κρίνα δίδαξε σε ντόπιους και ξένους περιηγητές του νησιού μας, την διαδικασία γύρω από την παραγωγή χαλουμιού και αναρής!

288532855 5170792869703933 223384344829747144 n exclusive 288778695 5170792743037279 3377334951175120871 n exclusive

Οι συμμετέχοντες του προγράμματος δοκίμασαν φρέσκο ώριμο χαλλούμι Κοκκινοχωριών, που διατηρήθηκε στον «νορό» του και φρέσκια αχνιστή αναρή με κανέλα και μέλι.

288811540 5170792833037270 3097761067467888269 n exclusive

Το μέλι για το σερβίρισμα της αναρής ήταν μια ευγενική χορηγία των μελισσοκόμων του μελιού Μυροφόρα, με έδρα το Φρέναρος.

288460371 5170793003037253 985181053730309698 n exclusive 288358596 5170792966370590 8346055750247760153 n exclusive 288638738 5170792773037276 6588885681709317637 n exclusive

Στο τέλος του προγράμματος, οι συμμετέχοντες πήραν ένα πλεκτό σουβέρ, για να τους θυμίζει το Φρέναρος, τη γη του καρπουζιού και των παράγωγων του.

288794108 5170793079703912 9174593120114905301 n exclusive

Τα σουβέρ έχουν πλεχθεί από τα χέρια της κυρίας Χρυσούλας Πετεινάρη, από το Φρέναρος.

Μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για τα υπόλοιπα εργαστήρια καθώς και για τους ντόπιους παραγωγούς στην σελίδα https://heartlandoflegends.com/ergastiria/?district=ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΣ