ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Mοσχομύρισε το φρέσκο χαλλούμι στους Μύλους Χατζηγιώρκη (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Ολοκληρώθηκε το 9ο εργαστήριο που προσέφεραν οι Μύλοι Χατζηγιώρκη

Αντίγραφο του Main Image x2 10

Άφρισε η αναρή και μοσχομύρισε το φρέσκο χαλλούμι στο 9ο εργαστήριο που προσέφεραν οι Μύλοι Χατζηγιώρκη, στο πλαίσιο της αυθεντικής διαδρομής Heartland of Legends, χθες Κυριακή, 21 Αυγούστου.

301025958 503342595129639 7598187774878196459 n

Η κυρία Κρίνα Ασσιώτη για ακόμα μία φορά με τη μαστορκάν της δίδαξε σε ντόπιους καθώς και περιηγητές του νησιού μας από το εξωτερικό τα μυστικά γύρω από το μοναδικό χαλλούμι των Κοκκινοχωριών.

Οι συμμετέχοντες του προγράμματος δοκίμασαν ζεστό χαλλούμι κατευθείαν από το καζάνι, καθώς και ώριμο χαλλούμι, διατηρημένο στον «νορό» του αλλά και φρέσκια αχνιστή αναρή με κανέλα και μέλι.

Το μέλι για το σερβίρισμα της αναρής ήταν μια ευγενική χορηγία των μελισσοκόμων του μελιού Μυροφόρα, με έδρα το Φρέναρος.300988440 503342611796304 6509374741986637423 n

Στο τέλος του προγράμματος, οι συμμετέχοντες πήραν ένα πλεκτό σουβέρ-καρπούζι για να τους θυμίζει το Φρέναρος, τη γη του καρπουζιού και των παράγωγων του.301151175 503342615129637 639692831240249605 n

Τα σουβέρ έχουν πλεχθεί από τα χέρια της κυρίας Χρυσούλας Πετεινάρη, από το Φρέναρος.

Μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για τα υπόλοιπα εργαστήρια καθώς και για τους ντόπιους τεχνίτες και παραγωγούς στην σελίδα https://heartlandoflegends.com/ergastiria/?district=ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΣ ;