Φτιάξτε ένα από τα παραδοσιακά φαγητά της Κύπρου με άγρια σπαράγγια (αγρέλια) για τους τυχερούς που καταφέρνουν να τα βρουν!
Υλικά:
αγρέλια άγρια (σπαράγγια)
4 αυγά
πιπέρι
αλάτι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Αρχίζουμε πλένοντας τα αγρέλια πολύ καλά.
Ακολούθως τα κόβουμε με το χέρι σε μικρά κομματάκια.
Σ’ ένα μεγάλο αντικολητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τα αγρέλια και αφήνουμε να τηγανιστούν.
Στην συνέχεια συγκεντρώνουμε τα αυγά τα οποία ακολούθως θα προσθέσουμε στα αγρέλια μας.
Τα αγρέλια , δεν θέλουμε να τηγανιστούν πολύ απλά να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο θαλασσινό αλάτι και πιπέρι.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να ψηθούν λίγο.
Μετά τα γυρίζουμε για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
Έτοιμα!
Σερβίρουμε αμέσως, στύβοντας λίγο λεμονάκι για περισσότερη νοστιμιά.
Τα αρμόδια όργανα των συνδικαλιστικών οργανώσεων της ΑΗΚ θα συνέλθουν τις αμέσως επόμενες μέρες για…
Οι αυξομειώσεις που παρατηρούνται στις διεθνείς τιμές του πετρελαίου είναι συνεχείς και όσο συνεχίζεται ο…
Ολοκληρώθηκε την Κυριακή 22 Μαρτίου 2026, με μεγάλη επιτυχία και ιδιαίτερα αυξημένη προσέλευση κοινού, το…
Το πασχαλινό τραπέζι δεν ακυρώνεται, δήλωσε στο ΚΥΠΕ την Τρίτη ο Εκτελεστικός Γραμματέας του Παγκύπριου…
O ανώτατος ηγέτης του Ιράν, Μοτζτάμπα Χαμενεΐ, συμφώνησε να διαπραγματευτεί με τις Ηνωμένες Πολιτείες, σε…
Η απόφαση του Ντόναλντ Τραμπ να υποχωρήσει από την απειλή καταστροφής της ενεργειακής υποδομής του…
