Φτιάξτε ένα από τα παραδοσιακά φαγητά της Κύπρου με άγρια σπαράγγια (αγρέλια) για τους τυχερούς που καταφέρνουν να τα βρουν!
Υλικά:
αγρέλια άγρια (σπαράγγια)
4 αυγά
πιπέρι
αλάτι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Αρχίζουμε πλένοντας τα αγρέλια πολύ καλά.
Ακολούθως τα κόβουμε με το χέρι σε μικρά κομματάκια.
Σ’ ένα μεγάλο αντικολητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τα αγρέλια και αφήνουμε να τηγανιστούν.
Στην συνέχεια συγκεντρώνουμε τα αυγά τα οποία ακολούθως θα προσθέσουμε στα αγρέλια μας.
Τα αγρέλια , δεν θέλουμε να τηγανιστούν πολύ απλά να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο θαλασσινό αλάτι και πιπέρι.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να ψηθούν λίγο.
Μετά τα γυρίζουμε για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
Έτοιμα!
Σερβίρουμε αμέσως, στύβοντας λίγο λεμονάκι για περισσότερη νοστιμιά.
Η προσπάθεια της Κυβέρνησης, υπό τις σημερινές συνθήκες της διεθνούς ενεργειακής κρίσης, επικεντρώνεται στη συγκράτηση…
Την απουσία των Υπουργείων Εξωτερικών και Άμυνας από συνεδρία της Κοινοβουλευτικής Επιτροπής Εξωτερικών, κατά την…
Το Υπουργείο Άμυνας με ανακοίνωσή του σημειώνει ότι Τεθωρακισμένο Όχημα Μεταφοράς Προσωπικού (ΤΟΜΠ), τύπου VAB,…
Τροχαίο ατύχημα με εμπλοκή οχήματος της Εθνικής Φρουράς σημειώθηκε λίγο μετά το μεσημέρι της Τρίτης,…
Θα πραγματοποιηθεί από τις 29 έως τις 31 Οκτωβρίου στην Κρατική Έκθεση στη Λευκωσία, ο…
Μπροστά σε ένα πρωτοφανές κύμα ανατιμήσεων στα αεροπορικά εισιτήρια βρίσκεται η Ευρώπη, καθώς η συνεχιζόμενη…
