Φτιάξτε ένα από τα παραδοσιακά φαγητά της Κύπρου με άγρια σπαράγγια (αγρέλια) για τους τυχερούς που καταφέρνουν να τα βρουν!
Υλικά:
αγρέλια άγρια (σπαράγγια)
4 αυγά
πιπέρι
αλάτι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Αρχίζουμε πλένοντας τα αγρέλια πολύ καλά.
Ακολούθως τα κόβουμε με το χέρι σε μικρά κομματάκια.
Σ’ ένα μεγάλο αντικολητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τα αγρέλια και αφήνουμε να τηγανιστούν.
Στην συνέχεια συγκεντρώνουμε τα αυγά τα οποία ακολούθως θα προσθέσουμε στα αγρέλια μας.
Τα αγρέλια , δεν θέλουμε να τηγανιστούν πολύ απλά να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο θαλασσινό αλάτι και πιπέρι.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να ψηθούν λίγο.
Μετά τα γυρίζουμε για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
Έτοιμα!
Σερβίρουμε αμέσως, στύβοντας λίγο λεμονάκι για περισσότερη νοστιμιά.
Του Κοσμά του Αιτωλού και του Αγίου Ευτυχούς Ιερομάρτυρος γιορτάζεται σήμερα, Δευτέρα 24 Αυγούστου.Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν…
Πυρκαγιά ξέσπασε γύρω στις 03:40 τα ξημερώματα σε υπνοδωμάτιο διώροφης κατοικίας στη Δερύνεια. Σύμφωνα με…
Απόδοσις της εορτής της Κοιμήσεως της Θεοτόκου Παναγίας Προυσσιώτισσας, Ιερομαρτύρων Ειρηναίου επισκόπου Σιρμίου και Ειρηναίου…
Των Μαρτύρων Αγαθονίκου και Θεοπρεπίου είναι σήμερα, Σάββατο 22 Αυγούστου.Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν οι:ΑγαθόνικοςΘεοπρέπιος, Θεοπρεπής, Θεοπρεπία, Θεοπρεπή
Γύρω στις 05:40 ενώ 33χρονος οδηγούσε το αυτοκίνητό του στην περιοχή Κόκκινες στην Αγία Νάπα,…
Του Αποστόλου Θαδδαίου, Μαρτύρων Βάσσης και των τέκνων αυτής, Αλεξάνδρου του εν Ικονίω γιορτάζεται σήμερα, Παρασκευή…
