«Κόκκινο» στο χαλλούμι από την Ευρωπαϊκή Ένωση

Το σύστημα επισήμανσης με χρώματα φωτεινού σηματοδότη στην επισήμανση τροφίμων που προωθεί μέσω νομοθεσίας η ΕΕ θεωρείται απειλή για το παραδοσιακό προϊόν της Κύπρου, το χαλλούμι, καθώς και μια σειρά άλλων παραδοσιακών προϊόντων της Μεσογείου, όπως είναι το ελαιόλαδο, η φέτα, το φρέσκο γάλα, καθώς και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η προτεινόμενη εφαρμογή ενός συστήματος διατροφικής επισήμανσης μέσω ενός λογότυπου με τη μορφή φωτεινού σηματοδότη, προειδοποιεί τον καταναλωτή για τον κίνδυνο συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών του προϊόντος.

Οι συσκευασίες θα πρέπει να χρησιμοποιούν στις ετικέτες διατροφής τη λεγόμενη χρωματική κωδικοποίηση, με χρώματα όπως το κόκκινο, το πράσινο και το πορτοκαλί. Με τη χρωματική κωδικοποίηση μπορεί να καταλάβει κανείς αν το προϊόν έχει υψηλή, μέση ή χαμηλή ποσότητα λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών, σακχάρων και αλατιού. Το κόκκινο σημαίνει υψηλή, το πορτοκαλί σημαίνει μέσο και το πράσινο σημαίνει χαμηλή.

Το θέμα αναμενόταν να τεθεί ενώπιον της χθεσινής συνόδου των υπουργών Γεωργίας της ΕΕ από ορισμένες αντιπροσωπείες (Κύπρος, Ελλάδα, Ιταλία, Πορτογαλία, Ρουμανία, Σλοβενία και Ισπανία) με πρόθεση να επιστήσουν την προσοχή στις επιπτώσεις που έχει η χρήση του εθελοντικού συστήματος του φωτεινού σηματοδότη για την επισήμανση των τροφίμων, κατά το οποίο ορισμένες χώρες ταξινομούν τα τρόφιμα με χρωματικούς κωδικούς ως κατά το μάλλον ή ήττον υγιεινά.

Τα κράτη-μέλη αναφέρονται στο άρθρο 35 του κανονισμού 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, σύμφωνα με την οποία η εφαρμογή πρόσθετων μορφών έκφρασης και παρουσίασης, στην προκειμένη περίπτωση η χρήση του φωτεινού σηματοδότη, είναι αντικειμενικές και δεν επιφέρουν διακρίσεις, καθώς και δεν δημιουργεί εμπόδια στην ελεύθερη κυκλοφορία των εμπορευμάτων.

Παράλληλα, αναφέρουν ότι πολλά προϊόντα ποιότητας της ΕΕ, όπως είναι τα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και τα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης, όπως είναι το τυρί, το ζαμπόν, η μαρμελάδα και τα κομπόστα φρούτων, θα πάρουν κόκκινη ετικέτα. Αντίθετα, άλλα προϊόντα θα μπορούσαν ελεύθερα με μια αναδιατύπωση να πάρουν πράσινη ετικέτα, αλλάζοντας το περιεχόμενο σε λίπος, ζάχαρη και αλάτι. Επίσης, αναφέρουν ότι πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η εφαρμογή του συστήματος θέτει σε μειονεκτική θέση πολλά προϊόντα ποιότητας, διότι οι καταναλωτές αλλάζουν την αγοραστική τους συμπεριφορά, ως αποτέλεσμα της εφαρμογής του συστήματος επισήμανσης.

Οι αντιπροσωπείες θέτουν θέμα ότι ακόμα και στην περίπτωση που παρουσιαστεί ως μια εθελοντική συμφωνία μεταξύ της κυβέρνησης και των ενδιαφερόμενων μερών, μεγάλες επιχειρήσεις του λιανικού εμπορίου το επιθυμούν, με συνέπεια την παρεμπόδιση της ελεύθερης κυκλοφορίας των εμπορευμάτων.

Η προτεινόμενη νομοθεσία θα τεθεί προς ψήφιση στο Κοινοβούλιο τον Απρίλιο του 2016.

Ανησυχία εκφράζει ο Σύνδεσμος Τυροκόμων



Ανησυχία για τη νέα νομοθεσία που εξετάζεται από την ΕΕ εκφράζει και ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου με επιστολή του προς τους αρμόδιους υπουργούς, Γεωργίας και Εμπορίου. Σύμφωνα με τους τυροκόμους, η συγκεκριμένη νομοθεσία δεν λαμβάνει υπόψη τυχόν βλαβερά στοιχεία που μπορεί να περιέχουν τα προϊόντα, όπως προσθήκη συντηρητικών, τεχνητών γλυκαντικών ουσιών που μπορεί να είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο ή κάποιων ωφέλιμων στοιχείων τους όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο κ.λπ.

Συγκεκριμένα, αναλόγως της αξίας στα συγκεκριμένα τέσσερα θρεπτικά (λίπους, κορεσμένου λίπους, σάκχαρα και αλάτι), θα πρέπει να προστεθεί στη συσκευασία κόκκινη, κίτρινη ή πράσινη σήμανση που θα κατηγοριοποιεί τα προϊόντα.

Οι τυροκόμοι ανησυχούν ότι τα προϊόντα που θα φέρουν την κόκκινη ένδειξη θα θεωρούνται «επικίνδυνα» και ανθυγιεινά, με αποτέλεσμα να αποτρέπουν τον καταναλωτή να τα αγοράζει, ενώ αντίθετα τα προϊόντα με πράσινη ένδειξη θα αποκτούν πλεονέκτημα στην αντίληψη του καταναλωτή.

Η μεγαλύτερη βέβαια ανησυχία έχει να κάνει με το χαλλούμι, που είναι το βασικό εξαγωγικό προϊόν της Κύπρου και θα βρίσκεται και αυτό στην κόκκινη κατηγορία, με αποτέλεσμα να απειλείται η κατανάλωση του τυριού στην παγκόσμια αγορά.

Επισημαίνουν ότι πολλά παραδοσιακά προϊόντα της Μεσογείου (όπως φέτα, χαλλούμι, grana padano, parmegiano, ελαιόλαδο, φρέσκο γάλα κ.λπ) που έχουν υψηλά ποσοστά λίπους και αλατιού θα κατηγοριοποιηθούν στην κόκκινη κλίμακα, ανεξαρτήτως του ότι παράγονται από 100% φρέσκο γάλα ή από αγνά υλικά.

Όπως επισημαίνουν οι τυροκόμοι, ένα τρανό παράδειγμα που παρουσιάζει την ασάφεια της νομοθεσίας, είναι το γεγονός ότι το φρέσκο πλήρες γάλα θα βρίσκεται στην κατηγορία με κόκκινη ένδειξη, ενώ τα αναψυκτικά light θα βρίσκονται στην κατηγορία πράσινου, παρόλες τις προσθήκες γλυκαντικών, συντηρητικών κ.λπ.

Στην επιστολή του ο Σύνδεσμος Τυροκόμων επικαλείται σχετικές έρευνες, που έδειξαν ότι ένα πολύ υψηλό μερίδιο των καταναλωτών (περ. 70%) λαμβάνουν σοβαρά υπόψη τη σχετική σήμανση και τους αποτρέπει από το να αγοράσουν το προϊόν.

Οι τυροκόμοι θεωρούν ότι η συγκεκριμένη νομοθεσία έχει ως απώτερο στόχο να πλήξει τη μεσογειακή διατροφή που παρουσιάζει ραγδαία ανάπτυξη και αυξανόμενη ζήτηση τα τελευταία χρόνια. Μάλιστα σε μια προσπάθεια να αντιμετωπιστεί η συγκεκριμένη απειλή, οι τυροκόμοι εισηγούνται όπως συντονιστούν τα επηρεαζόμενα κράτη-μέλη σε επίπεδο ευρωβουλευτών των χωρών τους ώστε να μην επιτραπεί η ψήφιση της προτεινόμενης ρύθμισης.

Πηγή: Φιλελεύθερος