Υλικά για 2-4 άτομα
100 γραμμάρια ζάχαρη
1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη
4 αυγά με τους κρόκους
1 φόρμα για τούρτα σε σχήμα καρδιάς
200 γραμμάρια βούτυρο
200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτέλεση
Λιώνετε τη κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί, σε χαμηλή θερμοκρασία και ανακατεύετε συνεχώς με μια μαρίζ μέχρι να ενωθούν τα υλικά και γίνει το μείγμα μια ρευστή κρέμα. Στη συνέχεια, αφήνετε την κρέμα στην άκρη να κρυώσει.
Κατόπιν χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να πάρετε ένα μείγμα πολύ απαλό στην υφή και άσπρο στο χρώμα. Προσθέστε τα κτυπημένα αυγά στη κρέμα σοκολάτας-βουτύρου.
Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών έως ότου να πάρετε μία σφικτή μαρέγκα. Ενώστε προσεκτικά τη μαρέγκα με την κρέμα σοκολάτας και αδειάστε το μείγμα στη φόρμα που έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει προσεκτικά.
Ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά. Σβήνετε τον φούρνο αλλά αφήνετε μέσα την τούρτα να κρυώσει εντελώς και περιχύνετε με γλάσο σοκολάτας.
Μπορείτε να την σερβίρετε διακοσμώντας την με βατόμουρα ή φράουλες.
Το ΣΚΕ Δάσους Άχνας ζητά να προσλάβει νηπιαγωγό για τις ανάγκες του Κοινοτικού Βρεφοπαιδοκομικού Σταθμού…
Αναστάτωση προκλήθηκε μετά από συμπλοκή μεταξύ μεγάλου αριθμού προσώπων χθες βράδυ στη Ξυλοφάγου. Σύμφωνα με…
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σάββατο, 4 Ιουλίου 2026, στο Δημοτικό Στάδιο «Αχυρώνα» Λιοπετρίου, το…
Ένα ακόμη εντυπωσιακό έργο δημόσιας τέχνης απέκτησε ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας, εμπλουτίζοντας το αστικό…
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας ανακοινώνει την έναρξη των εργασιών μετακίνησης παράνομων διαφημιστικών πινακίδων από…
Σήμερα Πέμπτη, 9 Ιουλίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο τιμάται η μνήμη του Αγίου Παγκρατίου ιερομάρτυρος…
