Υλικά συνταγής:
– 6 μεγάλα καλαμάρια (περίπου 300 γραμμάρια έκαστο)
– 90 γραμμάρια πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες
– 90 γραμμάρια πιπεριές πράσινες κομμένες σε λωρίδες
– 90 γραμμάρια κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λωρίδες
– 90 γραμμάρια ντομάτα, κομμένη σε φέτες
– 120 γραμμάρια κεφαλοτύρι
– 180 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
– 90 ml χυμός λεμονιού
– αλάτι
– πιπέρι
Τρόπος παρασκευής – Εκτέλεση συνταγής
1. Πλένουμε τα καλαμάρια και αδειάζουμε τα εντόσθια και την άμμο τους. Τα τρίβουμε με το 1/3 του χυμού του λεμονιού.
2. Γεμίζουμε το κάθε καλαμάρι με 15 γραμμάρια πιπεριές κόκκινες, 15 γραμμάρια πιπεριές πράσινες, 15 γραμμάρια κρεμμύδι ξερό, 15 γραμμάρια ντομάτα και 20 γραμμάρια κεφαλοτύρι. Τα δένουμε στην άκρη (χρησιμοποιούμε μια οδοντογλυφίδα για να μην αδειάσουν).
3. Τα ψήνουμε στη σχάρα σε μέτρια φωτιά και αλατοπιπερώνουμε.
4. Ετοιμάζουμε λαδολέμονο με το ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού. Όταν ψηθούν τα καλαμάρια σερβίρουμε ρίχνοντας το λαδολέμονο κρύο.
Τα αρμόδια όργανα των συνδικαλιστικών οργανώσεων της ΑΗΚ θα συνέλθουν τις αμέσως επόμενες μέρες για…
Οι αυξομειώσεις που παρατηρούνται στις διεθνείς τιμές του πετρελαίου είναι συνεχείς και όσο συνεχίζεται ο…
Ολοκληρώθηκε την Κυριακή 22 Μαρτίου 2026, με μεγάλη επιτυχία και ιδιαίτερα αυξημένη προσέλευση κοινού, το…
Το πασχαλινό τραπέζι δεν ακυρώνεται, δήλωσε στο ΚΥΠΕ την Τρίτη ο Εκτελεστικός Γραμματέας του Παγκύπριου…
O ανώτατος ηγέτης του Ιράν, Μοτζτάμπα Χαμενεΐ, συμφώνησε να διαπραγματευτεί με τις Ηνωμένες Πολιτείες, σε…
Η απόφαση του Ντόναλντ Τραμπ να υποχωρήσει από την απειλή καταστροφής της ενεργειακής υποδομής του…
