Υλικά συνταγής:
– 6 μεγάλα καλαμάρια (περίπου 300 γραμμάρια έκαστο)
– 90 γραμμάρια πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες
– 90 γραμμάρια πιπεριές πράσινες κομμένες σε λωρίδες
– 90 γραμμάρια κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λωρίδες
– 90 γραμμάρια ντομάτα, κομμένη σε φέτες
– 120 γραμμάρια κεφαλοτύρι
– 180 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
– 90 ml χυμός λεμονιού
– αλάτι
– πιπέρι
Τρόπος παρασκευής – Εκτέλεση συνταγής
1. Πλένουμε τα καλαμάρια και αδειάζουμε τα εντόσθια και την άμμο τους. Τα τρίβουμε με το 1/3 του χυμού του λεμονιού.
2. Γεμίζουμε το κάθε καλαμάρι με 15 γραμμάρια πιπεριές κόκκινες, 15 γραμμάρια πιπεριές πράσινες, 15 γραμμάρια κρεμμύδι ξερό, 15 γραμμάρια ντομάτα και 20 γραμμάρια κεφαλοτύρι. Τα δένουμε στην άκρη (χρησιμοποιούμε μια οδοντογλυφίδα για να μην αδειάσουν).
3. Τα ψήνουμε στη σχάρα σε μέτρια φωτιά και αλατοπιπερώνουμε.
4. Ετοιμάζουμε λαδολέμονο με το ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού. Όταν ψηθούν τα καλαμάρια σερβίρουμε ρίχνοντας το λαδολέμονο κρύο.
Αύξηση 1,8% παρουσίασαν οι αφίξεις τουριστών τον Σεπτέμβριο του 2026, αγγίζοντας το ιστορικό ρεκόρ των…
Με εντυπωσιακά διεθνή καλλιτεχνικά θεάματα, επιβλητικές μεσαιωνικές αναπαραστάσεις, μεγάλες μουσικές παραγωγές και μια φαντασμαγορική παρέλαση…
Σε σεμνή τελετή που πραγματοποιήθηκε σήμερα, Δευτέρα 19 Οκτωβρίου 2026, στο Δημοτικό Μέγαρο Αγίας Νάπας,…
Η ΕΝΠ αποχαιρετά τον Δημήτρη Κύζα με μια μακροσκελή ανάρτηση. Αυτούσια η ανακοίνωση Έφυγε από…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας δέχεται αιτήσεις μέχρι τις 29 Οκτωβρίου και ώρα 12:00 μ.μ., για…
Όπως κάθε χρόνο, με την αλλαγή στη χειμερινή ώρα, τα ρολόγια θα γυρίσουν μία ώρα…
