Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής έχει ως βασικό στόχο την καταγραφή, μελέτη, διάσωση και τη διάδοση του γαστρονομικού πολιτισμού της Κύπρου.
Ακολουθεί αυτούσια η ανακοίνωση:
Μέσα σε αυτά τα πλαίσια προγραμματίζουμε σειρά φωτογραφίσεων παραδοσιακών συνταγών και ζητούμε την βοήθειά σας προκειμένου να μας φέρετε σε επαφή με άτομα που θα μπορούσαν να μαγειρέψουν για φωτογράφιση της διαδικασίας παρασκευής.
Μας ενδιαφέρουν συνταγές που να εμπίπτουν στις ακόλουθες κατηγορίες ή συνταγές που να είναι χαρακτηριστικές συγκεκριμένων περιοχών/χωριών.
Άγρια χόρτα, Ζυμώματα, Ζυμαρικά, Αλλαντικά, Κυνήγια, Τταβάδες, Οφτά, Διάφορες πίττες, Ψαρικά.
Οι φωτογραφίες και οι συνταγές θα αναρτηθούν στην ιστοσελίδα του Εικονικού Μουσείου Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής και έτσι θα είναι διαθέσιμες/προσβάσιμες σε κάθε ενδιαφερόμενο.
http://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy/web/guest/contact
Πηγή:Sigma Live
Σοβαρά προβλήματα στα μετρητικά δεδομένα, τα οποία αυξάνουν το κόστος στην αγορά ηλεκτρισμού και επηρεάζουν…
Ο χοιροτρόφος της μονάδας στο Παλιομέτοχο ενημερώθηκε για το θετικό κρούσμα από τηλεφώνημα του γιου…
Τα μεσάνυχτα της Δευτέρας του Πάσχα, όταν η 19χρονη Μυρτώ έμπαινε στο αυτοκίνητο του 23χρονου…
Ηρεμία επικρατεί στην νεκρή ζώνη στο Πέργαμος την Πέμπτη μετά την ένταση που υπήρξε χθες,…
Την πραγματοποίηση συνομιλίας μεταξύ των ηγετών του Ισραήλ και του Λιβάνου ανακοίνωσε ο πρόεδρος των…
Εντοπίστηκε το 1ο κρούσμα αφθώδους πυρετού σε χοιροστάσιο, στην περιοχή Παλιομετόχου. Μιλώντας στο Πρωινό Δρομολόγιο,…
