Το επεξεργασμένο κρέας βρίσκεται στο επίκεντρο και αναμένεται να χαρακτηριστεί ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο», όπως μεταδίδει ο Ιndependent.
Μια πηγή είπε στην Daily Mail ότι οι ανακοινώσεις που αναμένεται να γίνουν την Δευτέρα θα βάλουν το επεξεργασμένο κρέας στην ίδια κατηγορία με τα τσιγάρα, το αλκοόλ και τον αμίαντο.
«Οι άνθρωποι που τρώνε πολλά από αυτά τα κρέατα είναι σε υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του εντέρου σε σχέση με όσους τρώνε μικρές ποσότητες», αναφέρει το δημοσίευμα.
Ωστόσο το βόειο κρέας, το αρνί και το χοιρινό μπορούν να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής και ότι το κόκκινο κρέας είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και παρέχει βιταμίνες και μέταλλα, όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.
Σημειώνεται ότι έρευνα που έγινε το 2014 έδειξε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν ακόμη και μέτριες ποσότητες επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος, όπως σαλάμια, λουκάνικα, χάμπουργκερ, ζαμπόν και μπέικον, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο καρδιολογικών προβλημάτων ή και πρόωρου θανάτου λόγω καρδιοπάθειας.
Σύμφωνα με μια σουηδο-πολωνική επιστημονική έρευνα το επεξεργασμένο κρέας έχει υποστεί κάποιου είδους κατεργασία, με την προσθήκη αλατιού και συντηρητικών ή με κάποια άλλη μέθοδο επεξεργασίας, για παράδειγμα τα «καπνιστά» αλλαντικά περιέχουν πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες.
Χθες 2 Σεπτεμβρίου, ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας πραγματοποίησε ένα ξεχωριστό εργαστήρι αφιερωμένο στη γαστρονομία…
Η αντίστροφη μέτρηση για το 46ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Κολοκασιού Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας έχει…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας εκφράζει τα θερμά του συγχαρητήρια στους διεθνείς αντισφαιριστές Λευτέρη Νέο και…
Ο Σύνδεσμος Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής Αμμοχώστου (Σ.Ι.Κ.Α.Α.) δέχεται αιτήσεις για την πλήρωση της θέσης Γραμματέα/Διευθυντή.…
Το Παράγιαλι Φεστ έρχεται να γεμίσει την Αγία Νάπα με μουσική, παράδοση και όμορφες στιγμές!…
Την έμπρακτη αγάπη και τη διαχρονική τους προτίμηση για την Αγία Νάπα αποδεικνύουν οι Βρετανοί…
