Υλικά:
500 γραμ. ταλιατέλες πράσινες ή μισές πράσινες και μισές άσπρες
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
350 γραμμ. ασπρομανίταρα σε φέτες
600 γραμμ. ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες
2 πιπεριές χρωματιστές σε φέτες
10 ελιές χωρίς κουκούτσι σε φέτες
2/3 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
1. Στο ελαιόλαδο, σοτάρουμε κρεμμύδι και σκόρδο για 2΄-3΄. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια και σοτάρουμε μέχρι να πιουν τα υγρά τους. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε την ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 8΄-10΄.
2. Βράζουμε τις ταλιατέλες. Με τσιμπίδα, όπως στάζουν, τις ρίχνουμε στη σάλτσα. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και τις ελιές και βράζουμε για 1΄ σε δυνατή φωτιά. Σερβίρουμε αμέσως.
μερίδες: 4
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά
Στο πλαίσιο διερεύνησης υπόθεσης εμπορίας προσώπων με σκοπό τη σεξουαλική εκμετάλλευση, μέλη της Αστυνομίας προχώρησαν…
Υποβλήθηκαν συνολικά 2.841 αιτήσεις στο πλαίσιο του σχεδίου Πολεοδομικής Αμνηστίας για τη νομιμοποίηση μικρής κλίμακας…
Η ανέγερση νέων σχολείων Δημοτικής και Μέσης Εκπαίδευσης, η ολοκλήρωση της εγκατάστασης κλιματιστικών και καμερών…
Σε πνιγμό οφείλεται, σύμφωνα με τα ιατροδικαστικά ευρήματα, ο θάνατος των δύο 16χρονων ξαδέλφων, οι…
Μετά την αποχώρηση της Ζαφείρως Κάστανου από τη Σχολική Εφορεία Αγίας Νάπας τη θέση της…
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας ανακοινώνει πως έχει υπογραφεί συμβόλαιο με την εταιρεία ΡΙ.ΚΑ. Road…
