Συνταγή για Γεμιστά αυγά

Για το τραπέζι της Ανάστασης

augo συνταγές μαγειρικής

Υλικά

  • 10 αυγά
  • 1/4 φλ. τσαγιού μαγιονέζα
  • 1 κ. γλ. μουστάρδα
  • 2 κ. σ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κ. σ. κέτσαπ
  • Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση

Βήμα 1

Κόψτε τα βρασμένα κόκκινα αυγά στη μέση και τοποθετήστε τους κρόκους σε ένα μπολ.

Βήμα 2

Προσθέστε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, την παρμεζάνα, το αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια λεία κρέμα, για 1 ή 2 λεπτά.

Βήμα 3

Με ένα κουτάλι βάλτε το μείγμα των κρόκων στα μισά από τα ασπράδια, γαρνίρετε με λίγη κέτσαπ από πάνω και τοποθετήστε στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά πριν τα σερβίρετε.