Νόστιμες και εύκολες πιπεριές με φέτα. Ένα πρωτότυπο ορεκτικό, ένας ωραιότατος καλοκαιρινός μεζές.
Χρόνος εκτέλεσης:10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Μερίδες: 4 – 6
Συστατικά
- 8 μέτριες πιπεριές μακριές
- 500 γρ. φέτα, λιωμένη
- 200 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 ml γάλα
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1 πρέζα ρίγανη
Μέθοδος εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη φέτα, το τυρί κρέμα και το γάλα, τη ρίγανη και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν σαν σφικτή κρέμα.
- Ξεπλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε στο κοτσάνι τους, αφαιρούμε τα σπόρια και τις γεμίζουμε με τη γέμιση με ένα κουτάλι.
- Τις καπακώνουμε με τα κοτσάνια και τις τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί.
- Με ένα πινέλο λαδώνουμε τις πιπεριές από την πάνω πλευρά και τις ψήνουμε στον φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Τις βγάζουμε σε πιατέλα, πασπαλίζουμε με ρίγανη αν το επιθυμούμε και σερβίρουμε.
