Βάζετε την πιπεριά στο φούρνο, την ψήνετε λίγο, αφήνετε να κρυώσει και αφαιρείτε την φλούδα και τα σπόρια.
Κόβετε την πιπεριά σε κομματάκια και την πολτοποιείτε.
Βάζετε σε μια λεκάνη την φέτα και την λιώνετε με το πιρούνι, προσθέτετε το γιαούρτι, το ανθότυρο, το κατίκι, την πιπεριά, το λάδι το ξύδι και λίγο αλάτι και το ανακατεύετε.
Βάζετε την τυροκαυτερή σε μπολ και την πασπαλίζετε με την πάπρικα.
