Υλικά
- 1 1/2 κούπα αλεύρι γ.o.x.
- 3 μεγάλες μπανάνες, λιωμένες
- 1 κ. γ. baking powder
- 1 κ. γ. σόδα μαγειρικής
- 1/2 κ. γ. αλάτι
- 3/4 κούπας λευκή ζάχαρη
- 1 αβγό
- 1/3 κούπας βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση
Βήμα 1
Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 175C.
Βήμα 2
Aναμείξτε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι και αφήστε τα στην άκρη.
Βήμα 3
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, αναμείξτε τις μπανάνες, τη ζάχαρη, το αβγό και το λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 4
Ρίξτε μέσα σιγά σιγά το μείγμα με το αλεύρι και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Μοιράστε το μείγμα με κουταλιές μέσα στις φόρμες για muffins τις οποίες προηγουμένως έχετε αλείψει με λίγο λάδι
Βήμα 5
Βάλτε το ταψί στο φούρνο και ψήστε τα για 10 με 15 λεπτά.
