Υλικά για 8 άτομα
- 500 γραμμ. ζύμης
- 500 γρ. ροδάκινα Velvita κομμένα σε φέτες
- 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλ. λευκή ζάχαρη
- 1/4 φλ. βούτυρο
Εκτέλεση
Βήμα 1
Αναμείξτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
Βήμα 2
Τοποθετείστε μια στρώση του μείγματος στο κάτω μέρος του ταψιού. Τοποθετείστε από πάνω μερικά κομμένα ροδάκινα. Πασπαλίστε λίγο από το μείγμα πάνω από τα ροδάκινα και μετά βάλτε περισσότερα ροδάκινα πάνω από το μείγμα.
Βήμα 3
Επικαλύψτε με λωρίδες μείγματος.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο στους 175 °C για περίπου 45 λεπτά. Αφήστε την πίτα να κρυώσει πριν την κόψετε και απολαύστε την όσο είναι φρέσκια!
Υλικά για 5 άτομα
- 5 φλ. baby ρόκα
- 4 ροδάκινα Velvita κομμένα σε φέτες
- 3. κ.σ αμύγδαλο
- 1 κ.σ ελαιόλαδο
- 1κ.σ μπαλσάμικο ξύδι
- 1/2κ.τ.γ χυμό λεμονιού
- 1/2κ.τ.γ αλάτι
- λίγο πιπέρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Βήμα 1
Τοποθετήστε τη ρόκα σε ένα μεγάλο μπολ, τα ροδάκινα, το κρεμμύδι και τα αμύγδαλα.
Βήμα 2
Σε ένα μικρό μπολ χτύπησε το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 3
Ρίξε το μείγμα στη σαλάτα, ανακάτεψε και σερβίρετε.
Υλικά
- 2 ροδάκινα Velvita
- 3 κυβάκια βούτυρο
- 4 κ.σ. ζάχαρη
- 1/2 κ.τ.γ. κανέλα
- 4 μπάλες παγωτό της επιλογής σας
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόψτε τα ροδάκινα στη μέση και τοποθετήστε τα στο φούρνο με το εσωτερικό προς τα πάνω.
Βήμα 2
Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε την ζάχαρη με την κανέλα και ρίξτε το μείγμα πάνω στα ροδάκινα.
Βήμα 3
Σε κάθε ροδάκινο, στο βαθούλωμα από το κουκούτσι, προσθέστε 1 μικρό κυβάκι βούτυρο.
Βήμα 4
Ψήστε τα ροδάκινα στο φούρνο στους 190 °C για περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 5
Βγάλτε τα ροδάκινα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν για λίγο. Έπειτα σερβίρετε με παγωτό της επιλογής σας.
