Υλικά
- 3 φλ. τσαγιού μούρα πολτοποιημένα
- 1 1/3 φλ. τσαγιού χυμό μήλου
- 3 φλ. τσαγιού ζάχαρη
- 3 κ. σ. πηκτίνη με χαμηλή περιεκτικότητα ή καθόλου ζάχαρη
- 4 βαζάκια 220 γρ.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ρίξτε το χυμό μήλου σε μία κατσαρόλα και προσθέστε σταδιακά την πηκτίνη μέχρι να διαλυθεί.
Βήμα 2
Αφήστε να πάρει μία βράση σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας συχνά.
Βήμα 3
Βράστε επιπλέον ένα λεπτό σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας, και αφαιρέστε από την φωτιά.
Βήμα 4
Προσθέστε αμέσως τα λιωμένα μούρα στο ζεστό μείγμα της πηκτίνης και ανακατέψτε δυνατά για ένα λεπτό.
Βήμα 5
Προσθέστε την ζάχαρη και συνεχίστε το ανακάτεμα.
Βήμα 6
Γεμίστε τα βαζάκια με την μαρμελάδα, αφήστε να κρυώσει και μετά σκεπάστε τα.
