Χρησιμα

Σταματήστε το αμέσως: Κοτόπουλο και άλλα 6 τρόφιμα που δεν πρέπει να ζεστάνετε ποτέ στον φούρνο μικροκυμάτων

Σχεδόν σε κάθε σπίτι υπάρχει ένας φούρνος μικροκυμάτων, ο οποίος ναι μεν έχει «λύσει» τα χέρια σε πολλούς, ωστόσο πρέπει να αποφεύγουμε να ζεσταίνουμε συγκεκριμένα τρόφιμα και φαγητά.

Φούρνος Μικροκυμάτων: Ποια φαγητά δεν πρέπει να ζεσταίνουμε

Ειδικότερα, τα εφτά τρόφιμα που δεν πρέπει να ζεσταίνουμε:

Βραστά αυγά

H υγρασία που αναπτύσσεται στο εσωτερικό του αυγού, όταν αυτό τοποθετηθεί στα μικροκύματα με το τσόφλι, ή χωρίς, δημιουργεί μια ακραία συσσώρευση ατμού, όπως μια μικροσκοπική χύτρα πίεσης και μπορεί να εκραγεί.

Μητρικό γάλα

Δεν είναι λίγες οι νέες μητέρες, που βάζουν στο ψυγείο το μητρικό γάλα για να το χρησιμοποιήσουν μετά. Αυτή είναι μια τακτική, που δεν βλάπτει το γάλα. Τα μικροκύματα, ωστόσο, με τον ίδιο τρόπο που ζεσταίνουν άνισα τις πλάκες τροφής, μπορούν επίσης να ζεστάνουν άνισα ένα μπουκάλι μητρικού γάλακτος, δημιουργώντας «καυτά σημεία». Επίσης υπάρχει ο κίνδυνος απελευθέρωσης τοξικών ουσιών από την επαναθέρμανση του πλαστικού μπουκαλιού.

Επεξεργασμένα κρέατα

Αυτά συχνά περιέχουν συντηρητικά για την διατήρηση και για την επέκταση ζωής τους, με αποτέλεσμα όταν ζεσταθούν ξανά στον φούρνο μικροκυμάτων, να υφίστανται χημικές αλλαγές, όπως οξειδωμένη χοληστερόλη, η οποία βλάπτει την υγεία των αγγείων.

Ρύζι

Σύμφωνα με το Food Standards Agency, η κατανάλωση ρυζιού, που έχει ζεσταθεί σε μικροκύματα, μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση, εξαιτίας της παρουσίας σε αυτού ενός εξαιρετικά ανθεκτικού βακτηρίου, του Bacillus cereus.

Κοτόπουλο

Η πιο σημαντική πληροφορία που πρέπει να γνωρίζετε για τα μικροκύματα είναι ότι η θερμότητά τους δεν σκοτώνει πάντα τα βακτήρια. Ως εκ τούτου τα τρόφιμα που είναι επιρρεπή σε βακτήρια, όπως το κοτόπουλο στη σαλμονέλα, αυξάνουν τον κίνδυνο ασθενειών μετά την κατανάλωσή τους.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Το σέλινο, το λάχανο ή το σπανάκι, είναι λαχανικά πλούσια σε νιτρικά άλατα και όταν ζεσταθούν στα μικροκύματα, θα μετατραπούν σε νιτροζαμίνες, οι οποίες, σύμφωνα με μελέτες, μπορεί να είναι καρκινογόνες.

Καυτερές πιπεριές

Όταν οι καυτερές πιπεριές ζεσταίνονται ξανά στον φούρνο μικροκυμάτων, η βασική τους ουσία, η καψαϊκίνη απελευθερώνεται στον αέρα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα αναπνοής και κάψιμο στα μάτια.

 

via: Enimerotiko

Ροη Ειδησεων

Σύμφωνη η Αρχιεπισκοπή να πάει στην Ολομέλεια το ν/σ για λαμπρατζιές που εξετάστηκε στην Επ.Νομικών

Το νομοσχέδιο για τις λαμπρατζιές θα οδηγηθεί στην Ολομέλεια εντός 15 ημερών, αφού εξετάστηκε σε…

22 Οκτωβρίου, 2025

Την αποκοπή πρόσβασης στις αλυκές Λάρνακας συζήτησαν εμπλεκόμενοι φορείς

Το θέμα της αποκοπής πρόσβασης στις αλυκές Λάρνακας, μετά τον εγκλωβισμό για μέρες, δύο αυτοκινήτων…

22 Οκτωβρίου, 2025

Συνεχίζεται η εκστρατεία της Αστυνομίας των ΒΒ κατά της παγίδευσης πτηνών

Με αμείωτο ρυθμό συνεχίζονται οι επιχειρήσεις της Αστυνομίας των Βρετανικών Βάσεων, κατά της παγίδευσης πτηνών…

22 Οκτωβρίου, 2025

OpenAI: Η εταιρεία του ChatGPT λανσάρει τον «Atlas» – Ο πρώτος browser χτισμένος γύρω από την τεχνητή νοημοσύνη

Η OpenAI παρουσίασε το ChatGPT Atlas, έναν εντελώς νέο web browser με ενσωματωμένο τον ChatGPT.…

22 Οκτωβρίου, 2025

Το Λούβρο άνοιξε ξανά σήμερα τις πύλες του μετά την κλοπή κοσμημάτων

Το Μουσείο του Λούβρου στο Παρίσι ξανάνοιξε σήμερα, τρεις ημέρες αφότου κλέφτες διέφυγαν με ιστορικά…

22 Οκτωβρίου, 2025

Έκρυβε κοκαΐνη στο σώμα και στα εσώρουχά – Συνελήφθη 23χρονη στο αεροδρόμιο Λάρνακας

Ποσότητα πέραν του μισού κιλού κοκαΐνης κατάσχεσε χθες η Αστυνομία, ενώ για διευκόλυνση των ανακρίσεων…

22 Οκτωβρίου, 2025