Μικροί και μεγάλοι περιμένουν με ανυπομονησία κάθε καλοκαίρι να απολαύσουν έναν από τους πιο περιζήτητους γευστικούς πειρασμούς, που δεν είναι άλλος από το καρπούζι.
Ωστόσο, δεν είναι λίγοι αυτοί που προτιμούν το καρπούζι χωρίς κουκούτσια. Όσο περνούν τα χρόνια τόσο και περισσότερος κόσμος τα επιλέγει, αφού είναι.. κουραστικό να βγάζεις με κάθε μπουκιά και από 5 κουκούτσια.
Για να μην την πατήσετε λοιπόν και αγοράσετε καρπούζι χωρίς κουκούτσια μάπα, υπάρχουν ορισμένα μυστικά που πρέπει να ακολουθήσετε για να φάτε το πιο νόστιμο.
Όπως και τα κοινά καρπούζια, έτσι και τα άσπερμα μπορεί να είναι πρώιμα ή όψιμα, ανάλογα με την περιοχή όπου καλλιεργούνται, ενώ τα βρίσκουμε σε διάφορα μεγέθη, ακόμη και μίνι. Η μοναδική τους διαφορά από τα άλλα είναι η έλλειψη των κουκουτσιών και το γεγονός ότι είναι λίγο πιο ακριβά, μια και είναι πιο ακριβοί οι σπόροι τους. Σε μια μικρή έρευνα που κάναμε, βρήκαμε άσπερμο μίνι καρπούζι στα σούπερ μάρκετ Βασιλόπουλος.
Όταν αγοράζουμε, προσέχουμε να μην υπάρχουν πληγές και σκασίματα, να μη λείπει το κοτσάνι τους και ο φλοιός τους να αποσπάται εύκολα με το νύχι μας. Επίσης, θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι όσο πιο ελαφριά, τόσο πιο ώριμα είναι.
Συντηρούνται σε δροσερό μέρος για 2 – 3 εβδομάδες, εφόσον όμως κοπούν, πρέπει να σκεπάζουμε τα κομμάτια με διάφανη μεμβράνη. Έτσι κρατάνε μόλις 2 – 3 ημέρες.
Το λυκοπένιο, το οποίο περιέχεται και στη ντομάτα, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην πρόληψη: Του οξειδωτικού στρες, δεσμεύοντας τις ελεύθερες ρίζες που είναι υπεύθυνες για τη δημιουργία μεγάλου αριθμού μεταβολικών παθήσεων, του καρκίνου, ενώ φαίνεται να βοηθά και στην αποφυγή μεταστάσεων του όγκου, Της υπερχοληστερολαιμίας, δηλαδή στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και της LDL (τη γνωστή και ως “κακή” χοληστερόλη), Του διαβήτη, με το λυκοπένιο να αποτελεί παράγοντα βελτίωσης της υπεργλυκαιμίας, Στην εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, μια πάθηση του αμφιβληστροειδούς με αποτέλεσμα τη σταδιακή μείωση της όρασης.
via: Enimerotiko
Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας πραγματοποίησε συνάντηση με τις οικογένειες των πεσόντων και αγνοουμένων του…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας, στο πλαίσιο του θεσμού «Ανοικτό Σχολείο Δήμου Αγίας Νάπας», συνεχίζει για…
Μεγάλος αριθμός αμπούλων υποξειδίου του αζώτου εντοπίστηκαν χθες βράδυ από μέλη της Αστυνομίας, μετά από…
Μαζικές διαγραφές επικοινωνιών, αλλά και στοχευμένες αναζητήσεις για την προποφόλη, τη μιδαζολάμη και τις επιπτώσεις…
Η Τρίτη είναι η πιο πιθανή μέρα για να εκδηλωθούν εκτεταμένα και έντονα καιρικά φαινόμενα,…
Ο κ. Υπουργός παρευρέθηκε στο 1ο Φεστιβάλ Ψαριού – Γιορτή του Ψαρά, στο Αλιευτικό Καταφύγιο…