Διατροφη

Σεφ αποκαλύπτουν: Αυτά τα πιάτα δεν πρέπει να παραγγείλουμε ΠΟΤΕ όταν τρώμε έξω

Το ερώτημα «τι τρώνε οι σεφ όταν πηγαίνουν σε άλλα εστιατόρια» απασχολούσε για καιρό τον κόσμο.

Ωστόσο υπάρχει ένα ακόμη πιο ενδιαφέρον ερώτημα, το οποίο έθεσε ένας από τους χρήστες του Reddit στους μάγειρες, αλλά και τους ανθρώπους με εμπειρία στην εστίαση.

Κι αυτό αφορούσε τα πιάτα που δεν παραγγέλνουν ΠΟΤΕ όταν τρώνε έξω.

Μπορεί πολλοί από εμάς να μην έχουμε ιδέα τι γίνεται στις κουζίνες, την ώρα που περιμένουμε καρτερικά την παραγγελία μας σε κάποιο εστιατόριο, ωστόσο αυτοί έλυσαν κάποιες απορίες με τις απαντήσεις τους.

Ας δούμε…

Hollandaise sauce

Eίναι φτιαγμένη από ωμό αυγό και βούτυρο και διατηρείται ζεστή για να μένει παχύρρευστη. Όχι όμως αρκετά ζεστή για να ψηθούν τα αυγά. Με άλλα λόγια, το τέλειο έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια εάν δεν πετιέται κάθε 4 ώρες.

 

Ροφήματα με γάλα

Τα ροφήματα με γάλα που παραγγέλνει ο κόσμος είναι ελάχιστα, κάτι που σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιείται σχεδόν καθόλου. Αυτό το μισοχρησιμοποιημένο κουτάκι λοιπόν στο πίσω μέρος του μπαρ, μπορεί να παραμένει έτσι για αρκετές ώρες (ή μέρες).

 

Βαρελίσια μπύρα

Σχεδόν κανείς δεν πλένει το βαρέλι στο οποίο τοποθετείται η μπύρα, κάτι που επιτρέπει κάποιες φορές την εμφάνιση βακτηρίων ή κάποιου μύκητα στο εσωτερικό του.

 

Κοτόπουλο

Για τους περισσότερους το κοτόπουλο είναι βαρετό, υπερτιμημένο και μπορείς εύκολα να το φτιάξεις σπίτι. Άσε που ένα λάθος στο ψήσιμο μπορεί να είναι και βλαβερό για την υγεία σου.

 

Σούπες

Αν δεν είναι εστιατόριο που εξειδικεύεται στις σούπες, τότε οι σεφ δεν μπαίνουν καν στον κόπο να παραγγείλουν ένα πιάτο που δεν θα προσεχθεί ιδιαίτερα.

 

Όστρακα

Αρχικά, πολλοί υποστηρίζουν ότι η Δευτέρα είναι η χειρότερη ημέρα για να φας θαλασσινά, γιατί πιθανότατα δε θα είναι φρέσκα. Το δεύτερο πιο σημαντικό που λένε είναι πως πρέπει να αποφεύγεις τα εστιατόρια που σερβίρουν όστρακα σε μέρη που δεν μυρίζεις τη θάλασσα.

Ξιφίας

Ας πούμε ότι πρόκειται για ένα μεγάλο ψάρι, το οποίο επιτρέπει σε παράσιτα να κατοικήσουν πάνω του.

in.gr

Ροη Ειδησεων

Ρίφθηκαν πυροβολισμοί σε δύο οικίες στην Αγία Νάπα

Υπόθεση ρίψης πυροβολισμών εναντίον οικιών, διερευνά η Αστυνομία στην επαρχία Αμμοχώστου. Οι πυροβολισμοί ρίφθηκαν γύρω…

19 Μαρτίου, 2026

Κίτρινη προειδοποίηση για έντονα καιρικά φαινόμενα

Κίτρινη προειδοποίηση για μεμονωμένες αλλά ισχυρές καταιγίδες καταιγίδες εξέδωσε το απόγευμα της Τετάρτης το Τμήμα…

19 Μαρτίου, 2026

Έρχεται το 24ο McDonald’s Ayia Napa Youth Soccer Festival 2026 στο Αθλητικό Κέντρο Αγίας Νάπας

Σε δημοσιογραφική διάσκεψη που πραγματοποιήθηκε σήμερα, Παρασκευή 18 Μαρτίου 2026, στο Ayia Napa Marina Event…

19 Μαρτίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Πέμπτη 19 Μαρτίου

Των Αγίων Χρυσάνθου και Δαρείας των Μαρτύρων είναι σήμερα Πέμπτη 19 Μαρτίου.Τα ονόματα που γιορτάζουν είναι:Χρυσάνθη,…

18 Μαρτίου, 2026

Με επιτυχία διεξήχθη η 49η Εθελοντική Αιμοδοσία του Δήμου Αγίας Νάπας

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τρίτη, 17 Μαρτίου 2026, στο Δημοτικό Διαμέρισμα Αγίας Νάπας και συγκεκριμένα…

18 Μαρτίου, 2026

Το Ισραήλ χτύπησε το μεγαλύτερο κοίτασμα φυσικού αερίου στον κόσμο

Εγκαταστάσεις που συνδέονται με τη βιομηχανία φυσικού αερίου του Ιράν έγιναν στόχος ισραηλινής επιδρομής την…

18 Μαρτίου, 2026