Αυτές τις ημέρες μένουμε όλοι στο σπίτι, στο πλαίσιο προστασίας από τον κορονοϊό. Και πολλοί προκειμένου να περιορίσουν τις άσκοπες μετακινήσεις ή να επισκέπτονται συχνά το σούπερ μάρκετ, έχουν αγοράσει τρόφιμα για τις ημέρες της καραντίνας.
Και ανάμεσα σε αυτά είναι και τα αυγά, που αποτελούν σημαντική για τον οργανισμό μας τροφή. Ειδικά, όταν έχουμε παιδιά. Ωστόσο, πολλοί αναρωτιούνται πόσο μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο.
Μπορούν, λοιπόν, να διατηρηθούν μέχρι και ένα μήνα το πολύ, όταν είναι ωμά. Αν, όμως, είναι βρασμένα δεν διατηρούνται – πάντα στο ψυγείο – περισσότερο από μία εβδομάδα. Στην κατάψυξη μπορείτε να συντηρήσετε μόνο τα ασπράδια των αυγών ή τα χτυπημένα αυγά (κρόκοι και λευκά, όχι όμως ολόκληρα αυγά), τα οποία μπορούν να αντέξουν έως και ένα χρόνο.
