Δείτε, για παράδειγμα, μερικά από αυτά που δεν πρέπει να πετάς στα σκουπίδια όταν μαγειρεύεις…
Tο περίβλημα της παρμεζάνας
Μπορεί να μην το φας αλλά θα το χρησιμοποιήσεις με άλλο τρόπο. Το σκληρό περίβλημα της παρμεζάνας είναι ιδανικό για να αρωματίσεις ζωμούς λαχανικών ή και σάλτσα ντομάτας. Κράτα το περίβλημα της παρμεζάνας και χρησιμοποιήσε το όταν θες στη συνταγή που θες.
Tο νερό από τα μακαρόνια
Κι όμως το νερό που βράζεις τα μακαρόνια είναι πολύ πιο χρήσιμο απ’ ό,τι νομίζεις. Είναι αλατισμένο νερό που έχει πάρει όλο το άμυλο από τα ζυμαρικά και μπορεί να δέσει από μια απλή σάλτσα τομάτας μέχρι μια γαριδομακαρονάδα. Μην το πετάς στο νεροχύτη λοιπόν.
Το ξύσμα από τα πορτοκάλια
Πριν στύψεις τα πορτοκάλια σου και φτιάξεις χυμό, φρόντισε να πάρεις το ξύσμα και να το αποθηκεύσεις στην κατάψυξη. Με αυτό μπορείς να αρωματίσεις κέικ, μπισκότα, τσουρέκια ακόμα και το ριζότο σου. Το ίδιο ισχύει και για το ξύσμα των λεμονιών.
Των Αγίων Λεωνίδη Χαρίσσας Νίκης Γαλήνης Καλλίδας και της Αγίας Χιόνας είναι σήμερα, Πέμπτη 16 Απριλίου.Τα…
Ο Επαρχιακός Οργανισμός Αυτοδιοίκησης Αμμοχώστου καταγράφει σαφή και σταθερή ανοδική πορεία στην έκδοση αδειών, επιβεβαιώνοντας…
Η Κύπρος κατέγραψε 140 αιτούντες άσυλο για πρώτη φορά και 110 μεταγενέστερους αιτούντες τον Ιανουάριο…
Προτροπή προς τους Επαρχιακούς Οργανισμούς Αυτοδιοίκησης (ΕΟΑ) να δημοσιοποιήσουν και να επικαιροποιήσουν τις περίπου 1.300…
Οι αφίξεις των τουριστών στην Κύπρο μειώθηκαν 30% τον Μάρτιο λόγω του πολέμου στη Μέση…
Στην τελική ευθεία για ψήφιση εισέρχεται το νομοσχέδιο για τον περί Προσφύγων Νόμο, μετά την…