Δείτε, για παράδειγμα, μερικά από αυτά που δεν πρέπει να πετάς στα σκουπίδια όταν μαγειρεύεις…
Tο περίβλημα της παρμεζάνας
Μπορεί να μην το φας αλλά θα το χρησιμοποιήσεις με άλλο τρόπο. Το σκληρό περίβλημα της παρμεζάνας είναι ιδανικό για να αρωματίσεις ζωμούς λαχανικών ή και σάλτσα ντομάτας. Κράτα το περίβλημα της παρμεζάνας και χρησιμοποιήσε το όταν θες στη συνταγή που θες.
Tο νερό από τα μακαρόνια
Κι όμως το νερό που βράζεις τα μακαρόνια είναι πολύ πιο χρήσιμο απ’ ό,τι νομίζεις. Είναι αλατισμένο νερό που έχει πάρει όλο το άμυλο από τα ζυμαρικά και μπορεί να δέσει από μια απλή σάλτσα τομάτας μέχρι μια γαριδομακαρονάδα. Μην το πετάς στο νεροχύτη λοιπόν.
Το ξύσμα από τα πορτοκάλια
Πριν στύψεις τα πορτοκάλια σου και φτιάξεις χυμό, φρόντισε να πάρεις το ξύσμα και να το αποθηκεύσεις στην κατάψυξη. Με αυτό μπορείς να αρωματίσεις κέικ, μπισκότα, τσουρέκια ακόμα και το ριζότο σου. Το ίδιο ισχύει και για το ξύσμα των λεμονιών.
Φονικό ήταν το πέρασμα της ακραίας καταιγίδας που κτύπησε την Κύπρο. Οι ομάδες διάσωσης του…
Σοβαρά προβλήματα προκαλεί από το πρωί του Σαββάτου 29 Αυγούστου 2026 η έντονη κακοκαιρία που…
Η άμεση κινητοποίηση της Αστυνομίας Κύπρου, σε συνεργασία με τις Αρχές της Δανίας και τη…
Φωτία σε οικία στο Αυγόρου ξέσπασε το πρωί του Σαββάτου 29 Αυγούστου μετά από πτώση…
Συνολικά 97.096 εμπορικές πτήσεις καταγράφηκαν το 2025 στα διεθνή αεροδρόμια Λάρνακας και Πάφου, σύμφωνα με…
Η γεύση του Πρωταρά… σε ένα ποτήρι. Εμπνευσμένο από τη θάλασσα, τον κυπριακό αμπελώνα και…