Ενδιαφέρουσα και πολύ κατατοπιστική ήταν η διάλεξη του Αναπληρωτή Καθηγητή στο Τμήμα Διοίκησης Τουρισμού του Πανεπιστημίου Αττικής και Προέδρου του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου Δρ. Κωνσταντίνου Μαρινάκου με θέμα τον «Ελαιοτουρισμό».
Τους τρεις βασικούς παράγοντες στους οποίους εξαρτάται η προοπτική για ανάπτυξη και προώθηση του ελαιόλαδου και του ελαιοτουρισμού στο Δήμο Αγίας Νάπας ανέλυσε μεταξύ άλλων ο Αναπληρωτής Καθηγητής στο Τμήμα Διοίκησης Τουρισμού του Πανεπιστημίου Αττικής και Πρόεδρος του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου Δρ. Κωνσταντίνος Μαρινάκος στη διάλεξη που έδωσε πρόσφατα στην αίθουσα πολιτιστικών εκδηλώσεων του Δημοτικού Διαμερίσματος Άχνας με θέμα τον Ελαιοτουρισμό ως νέα κερδοφόρα μορφή τουρισμού.
΄Όπως ανέφερε ο πρώτος παράγοντας θα πρέπει να περιλαμβάνει την ανάπτυξη μιας καλής σχέσης και συνεργασίας μεταξύ ιδιωτικών εταιριών που να λειτουργούν σε συγκεκριμένα τοπικά πλαίσια με την υποστήριξη τοπικών δημόσιων παραγόντων.
Ο δεύτερος παράγοντας είπε, είναι η αναγκαιότητα δημιουργίας καλών συνεργασιών και ενός αποτελεσματικού συντονισμού μεταξύ δημόσιων φορέων για την ενεργοποίηση δράσεων και την υποστήριξη της τοπικής ανάπτυξης.
Για τον τρίτο παράγοντα ανέφερε ότι θα πρέπει να αποτελείται από ένα μικτό σχήμα που να περιλαμβάνει ένα cluster που να συνδυάζει όλα τα ανωτέρω: κρατικούς φορείς, εμπορικές ενώσεις (ελαιοκαλλιεργητές, ελαιουργεία κ.λπ.), tour operators, τουριστικών επιχειρηματιών, ερευνητικών ιδρυμάτων, Ο Πολιτιστικός Οργανισμός «Δρόμοι της Ελιάς» (Αστικός Μη Κερδοσκοπικός Οργανισμός και Φορέας Έρευνας, Τεκμηρίωσης, Διάσωσης, Προβολής του Πολιτισμού Ελιάς) ομάδες γευσιγνωστών κ.α.
Συνεπώς πρόσθεσε οι παράγοντες που μπορούν να επιδράσουν στην προστασία της πολιτιστικής κληρονομιάς της ελιάς και την ανάπτυξη της ελαιοπαραγωγής και των συναφών τουριστικών δραστηριοτήτων στην Κύπρο είναι σαφώς: οι κρατικές υπηρεσίες, ερευνητικά ιδρύματα, το τουριστικό επιχειρείν , οι αγρότες ελαιουργοί και ελαιοτριβεία.
Ο Ελαιοτουρισμός συνέχισε αναμφίβολα επιφέρει μια ισορροπία μεταξύ των τριών διαστάσεων της μακροπρόθεσμης βιωσιμότητας, δηλαδή της περιβαλλοντικής, οικονομικής και κοινωνικο-πολιτιστικής.
Οι διαδρομές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου τόνισε πληρούν τις παραμέτρους της βιωσιμότητας και αποτελούν έναν ακόμη τρόπο διαφήμισης του ελαιολάδου ως τουριστικού προϊόντος – διαδρομές μέσω των οποίων οι επισκέπτες μπορούν να ενημερωθούν για τη διαδικασία παραγωγής, την ποιότητα και την πολιτιστική του σημασία σε όλη τη χώρα.
Επιπλέον πρόσθεσε πρέπει να τονιστεί ιδιαίτερα η συμβολή της πολιτείας, δεδομένου ότι από αυτή εξαρτάται όλο το υποστηρικτικό νομικό και θεσμικό πλαίσιο αλλά και οι πολιτικές που μπορούν να δημιουργήσουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τη διατήρηση και την ανάπτυξη της ελαιοκαλλιέργειας και του τουρισμού.
«Για παράδειγμα, το θεσμικό πλαίσιο γύρω από τα επισκέψιμα ελαιουργία, οι πολιτικές που συνδέονται με παρεμβάσεις στη συντήρηση της γης και την προστασία του περιβάλλοντος, την προώθηση των τοπικών προϊόντων και του τουρισμού, τη δημιουργία τουριστικών-πολιτιστικών και οινογαστρονομικών διαδρομών (γαστρονομικός τουρισμός, οινοτουρισμός, ελαιοτουρισμός κ.α.) η παραγωγή διαφημιστικού υλικού και δράσεων για την προώθηση του έξτρα παρθένου ελαιολάδου».
Η συμμετοχή οργανισμών σημείωσε ο Δρ. Κωνσταντίνος Μαρινάκος όπως οι « δρόμοι της ελιάς» , σε διεθνή δίκτυα ελιάς που δραστηριοποιούνται σε ολόκληρο τον κόσμο (το International Olive Council και το Mediterranean Olive, το Oil Cities Network ) ανοίγει ανεκτίμητες ευκαιρίες συνεργασίες για την ανάπτυξη προϊόντων που σχετίζονται με την ελιά, συμπεριλαμβανομένου του ελαιοτουρισμού.
Η συνεργασία με διεθνείς οργανισμούς ανέφερε που να συνδέονται με την ελιά αποτελεί ένα τεράστιο πλεονέκτημα καθότι μπορεί να θωρακίσει να προστατεύσει και να αναπτύξει περαιτέρω τον ελαιοτουρισμό που διαφορετικά κινδυνεύει , όπως και άλλες μορφές ειδικού τουρισμού να απομονωθεί και να απειληθεί από την τρέχουσα οικονομική κρίση ή από ανάλογες κρίσεις στο μέλλον.
Σημείωσε επίσης, τα λογότυπα ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη), τα οποία αποτελούν -θεσμικά και εμπορικά- το βασικό «εργαλείο» που θέσπισε η ΕΕ με σκοπό την επίτευξη προστιθέμενης αξίας, που μπορούν να απολαμβάνουν όλοι οι μέτοχοι της αγροδιατροφικής αλυσίδας (οι παραγωγοί σε εισόδημα, οι μεταποιητές/ εξαγωγείς σε κέρδος, οι καταναλωτές σε ποιότητα) μπορούν να καταστήσουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τη ελιά μια πραγματική ισχυρή κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας και του ελαιοτουρισμού, και να καταστήσουν τα τοπία ελιάς ως ελκυστικά τουριστικά αξιοθέατα.
Μέσω των λογοτύπων της ΠΟΠ και της ΠΓΕ συνέχισε οι πελάτες θα μπορούσαν να αναγνωρίσουν την προέλευση, την καλή ποιότητα και τη γνησιότητα των παραδοσιακών προϊόντων ελιάς και επιπλέον προστατεύουν νομικά τους παραγωγούς ελαιολάδου από απομιμήσεις και κακή χρήση των εμπορικών σημάτων των προϊόντων τους.
Τέλος, σημαντικό επισήμανε είναι ότι η ομάδα των tour operators, αγροτών, ελαιουργείων και ελαιοτριβείων, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία και ανάπτυξη της ελαιοπαραγωγής και του ελαιοτουρισμού.
«Αυτό που έχει σημασία είναι να δημιουργήσουμε την ξεχωριστή εμπειρία, να τολμήσουμε το διαφορετικό και θα μας αποδώσει πολλαπλάσια» είπε καταλήγοντας ο Δρ. Κωνσταντίνος Μαρινάκος.
Ακολούθησε η παρουσίαση της μελέτης περίπτωσης της δημιουργίας ενός τριημέρου ελαιοτουρισμού στην Πελοπόννησο (Κόρινθο, Καλαμάτα , Αρχαία Ολυμπία). Μια ταξιδιωτική εμπειρία αφιερωμένη στο ελαιόλαδο στο αυθεντικό άρωμα και στην Πελοποννησιακή γεύση.
