Famagusta News
No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins
Famagusta News
  • Φαρμακεια
  • Εορτολογιο
  • Καιρος
  • Ζωδια
  • Αγγελιες
  • Συνταγές
Home Τοπικα Φρεναρος

Ολοκληρώθηκε το σεμινάριο “Γαστρονομίες με Καρπούζι” – Όλα τα πιάτα που παρουσιάστηκαν (ΒΙΝΤΕΟ+ΕΙΚΟΝΕΣ)

Άντρη Φλουρέντζου by Άντρη Φλουρέντζου
07/07/2022
in Φρεναρος
A A
0
4
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Ολοκληρώθηκε το σεμινάριο «Γαστρονομίες με Καρπούζι» το οποίο πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 6 Ιουλίου, από τις 10:30 το πρωί μέχρι και τις 14:00, στους Μύλους Χατζηγιώργκη, στο Φρέναρος.

https://www.facebook.com/watch/?v=581763750280492

Πάνω από 20 συμμετέχοντες, επαγγελματίες μάγειρες παρακολούθησαν το σεμινάριο και έφυγαν με τις καλύτερες εντυπώσεις.

Σε δηλώσεις του στο FamagustaNews, o Kώστας Μιχαήλ, Υπεύθυνος Οργανωτικής Επιτροπής για το 13ο Φεστιβάλ Καρπουζιού, ανέφερε ότι στόχος του σεμιναρίου ήταν οι συνταγές αυτές που παρουσιάστηκαν να ενταχθούν σε χώρους εστίασης και σε ξενοδοχεία.

Στο Σεμινάριο οι συμμετέχοντες από όλες τις επαρχίες, είχαν την ευκαιρία να διδαχθούν τις συνταγές του Σεφ, Παναγιώτη Χαραλάμπους, να κάνουν απορίες αλλά και να «κλέψουν» ιδέες είτε για άλλες συνταγές με καρπούζι είτε γενικότερα.

Σύμφωνα με τον εκπαιδευτή Σεφ, Παναγιώτη Χαραλάμπους, δημιουργήθηκαν συνταγές που είχαν ως βάση το καρπούζι, «τα συνδιάσαμε και με ψάρι, ετοιμάσαμε παγωτό καρπούζι, μαρμελάδα Καρπουζιού και παντρέψαμε επίσης φέτα, μέντα και καρπούζι.»

Πιο συκγεκριμένα, τα πιάτα που παρουσιάστηκαν στο σεμινάριο ήταν τα εξής:

  • Ηallumi in batter with watermelon marmalade

  • Burrata Mozzarella with basil pesto and watermelon fluid gel

  • Coconut tapioca, watermelon compressed, watermelon sorbet

  • Feta, Mint and Watermelon

  • Tuna Tatakiwith five spices, compress watermelon and unagi sauce

  • Seabass ceviche with watermelon on textures

  • Watermelon soup and hallumi cheese

 

Ο Σάκης Σιακόπουλος, σεφ σε εστιατόριο στην Λευκωσία, ο οποίος συμμετείχε στο σεμινάριο δήλωσε στο FamagustaNews για το σεμινάριο ότι ήταν «πάρα πολύ ωραίο, πολύ ενημερωτικό, ενδιαφέρον και σε γεύσεις και σε φωτογραφία, με την έννοια του ματιού, γιατί αυτό είναι πολύ βασικό για μένα. Λένε ότι αν δεν γεμίσει το μάτι, δεν γεμίζει το στομάχι. Σήμερα γεμίσαμε και μάτι και στομάχι.

Οι συνεργάτες και διοργανωτές έκανα πάρα πολύ καλά που διοργάνωσαν αυτό το σεμινάριο γιατί  πρέπει να αναδεικνύουμε την παράδοση, πολύ βασικό για τα προϊόντα μας. Ενισχύουμε τα του οίκου μας.»

Ικανοποιημένος από το σεμινάριο και ο Νίκος Ζαχαρία, μάγειρας στον Πρωταρά, ο οποίος όπως δήλωσε έμαθε πολλά πράγματα, «τα οποία θα μας βοηθήσουν να αναδείξουμε τα προϊόντα του τόπου μας και να βοηθήσουμε και τους παραγωγούς να συνεχίσουν να παράγουν.»

Mε το πέρας του σεμιναρίου όλοι οι συμμετέχοντες έλαβαν πιστοποίηση συμμετοχής υπογεγραμμένη από τον εκπαιδευτή σεφ.

Να σημειώσουμε ότι, το σεμινάριο πραγματοποιήθηκε από το Κοινοτικό Συμβούλιο Φρενάρους και τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου, στο πλαίσιο του 13ου Φεστιβάλ Καρπουζιού το οποίο θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 8 Ιουλίου 2022, στο Φρέναρος.

FamagustaNews/ Άντρη Φλουρέντζου

Tags: exclusiveΚαρπούζι
Share2Tweet1
Άντρη Φλουρέντζου

Άντρη Φλουρέντζου

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Φρεναρος

Σε λειτουργία το ΑΤΜ στο Φρέναρος!

...

3 ημέρες ago
Φρεναρος

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Διαμαρτυρήθηκαν για τα φωτοβολταϊκά πάρκα

...

3 ημέρες ago
Φρεναρος

Επ.Αμμοχώστου: Ενώνουν φωνές και διαμαρτύρονται για τα φωτοβολταϊκά πάρκα

...

4 ημέρες ago
Φρεναρος

16ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού: Live η Έλλη Κοκκίνου και ο Κωνσταντίνος Χριστοφόρου

...

5 ημέρες ago

Must Read

Untitled design - 1

Επ.Αμμοχώστου: Αυτές είναι οι εκδηλώσεις και τα φεστιβάλ για το τριήμερο του Κατακλυσμού

4 ημέρες ago

Εγκαινιάστηκε από τον Δήμαρχο Αγίας Νάπας η 1η Παγκόσμια Τριενάλε Τέχνης «Aγία Νάπα 2025»

6 ημέρες ago
Εορτολόγιο / Pexels

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου

2 ημέρες ago

Στους 35 βαθμούς σήμερα η θερμοκρασία

4 ημέρες ago

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Τρίτη 03 Ιουνίου

6 ημέρες ago

Σε λειτουργία το ΑΤΜ στο Φρέναρος!

3 ημέρες ago
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • TAYTOTHTA
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2024 Famagusta.News

No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins

© 2024 Famagusta.News