Famagusta News
No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins
Famagusta News
  • Φαρμακεια
  • Εορτολογιο
  • Καιρος
  • Ζωδια
  • Αγγελιες
  • Συνταγές
Home Τοπικα Σωτήρα

Το Κολοκάσι Σωτήρας τώρα σε… γραμματόσημο (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Famagusta News by Famagusta News
10/08/2020
in Σωτήρα
A A
0
4
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Τα Κυπριακά Ταχυδρομεία συμμετέχουν με κοινό θέμα που εκδίδουν για έβδομη συνεχή χρονιά τα κράτη μέλη της Ταχυδρομικής Ένωσης για τη Μεσόγειο “Euromed Postal”. Το θέμα της φετινής χρονιάς είναι η «Παραδοσιακή Γαστρονομία».

Όπως αναφέρουν τα Κυπριακά Ταχυδρομεία, το γραμματόσημο της Κύπρου απεικονίζεται ένα καθαρά παραδοσιακό κυπριακό φαγητό, το Κολοκάσι, το οποίο μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους. Το Κολοκάσι με το χαρακτηριστικό κωνικό σχήμα και την ιδιαίτερη γεύση είναι ταυτισμένο με την Κυπριακή Γαστρονομία και ολόκληρη την κουλτούρα του νησιού. Η διατροφική του αξία θεωρείται πολύ θρεπτική και θωρακίζει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Το κολοκάσι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και περιέχει φυτικές ίνες και αμινοξέα.

Σε δηλώσεις του ο Δήμαρχος Σωτήρας, Γεώργιος Τάκκας επικρότησε την πρωτοβουλία των Κυπριακών Ταχυδρομείων να επιλέξουν ως αντιπροσωπευτικό για τη χώρα μας προϊόν το Κολοκάσι Σωτήρας, το οποίο μαζί με το προϊόν «Κολοκάσι-Πούλλες Σωτήρας» από τον Αύγουστο του 2016 αποτελούν μαζί το πρώτο κυπριακό προϊόν που απέκτησε πιστοποίηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως «Προϊόν με Ονομασία Προέλευσης». Τόνισε δε ότι οι προσπάθειες που καταβάλλει ο Δήμος Σωτήρας σε συνεργασία με τους παραγωγούς του προϊόντος αποδίδει καρπούς καθώς έχει γίνει πλέον γνωστή η τεράστια διατροφική αξία του Κολοκασιού Σωτήρας και προωθείται στην Κύπρο και στο εξωτερικό. Όπως ανέφερε ο Δήμαρχος Σωτήρας, το τοπικό προϊόν της Σωτήρας έχει πλέον συνδέσει το όνομά του με την περιοχή η οποία παράγει πέραν του 70% της παγκύπριας εσοδείας Kολοκασιού. Επισήμανε δε και το γεγονός ότι το κολοκάσι έχει ενταχθεί πλέον σε κάθε κουζίνα και εντάσσεται στο μενού σημαντικών εστιατορίων και ξενοδοχείων, τόσο στην Κύπρο όσο και στο εξωτερικό ενώ μεγάλη είναι η συμβολή του και στην τόνωση των εστιατορίων της περιοχής τα οποία -κυρίως στη Σωτήρα- εντάσσουν ψηλά στο μενού τους το προϊόν.

Το Κολοκάσι Σωτήρας (Π.Ο.Π.)

Είναι το πρώτο κυπριακό προϊόν που απέκτησε ΠΟΠ τον Αύγουστο του 2016. Το κολοκάσι καλλιεργείται στην Κύπρο από τον 12ο αιώνα μ.Χ. για τους εδώδιμους κορμούς του, τις μάππες (τον κεντρικό κορμό που βρίσκεται αμέσως κάτω από την επιφάνεια του εδάφους) και τις πούλλες (τους δευτερεύοντες ή θυγατρικούς κορμούς που αναπτύσσονται προς τα πλάγια). Στην περιοχή της Σωτήρας μεταφέρθηκε από την Καρπασία στις αρχές του 20ου αιώνα. Οι εδαφικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, αλλά κυρίως η εμπειρογνωμοσύνη των παραγωγών, οι οποίοι διαμέσου των αιώνων ανέπτυξαν ιδιαίτερες πρακτικές καλλιέργειας και συγκομιδής, καθορίζουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του.

Η παλαιότερη αναφορά στο κυπριακό κολοκάσι το τοποθετεί στο τραπέζι του εορταστικού δείπνου για το γάμο του Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου με τη Βερεγγάρια στις 12 Μαΐου 1191 στο κάστρο της Λεμεσού (Jeffery, 1926).

Το Κολοκάσι Σωτήρας βραβεύτηκε το 2015 ως καλύτερο Γεωργικό Προϊόν στα Βραβεία Γαστρονόμος και το 2017 ως Κυπριακό Προϊόν της χρονιάς από τα Time Out Eating Awards.

Famagusta.News

Tags: exclusiveΚολοκάσι
Share2Tweet1
Famagusta News

Famagusta News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Σωτήρα

Δήμος Αγίας Νάπας: Ολοκληρώθηκε ο Υπαίθριος Χώρος Αθλητικών Εγκαταστάσεων στην Σωτήρα

...

1 εβδομάδα ago
Σωτήρα

ΣΩΤΗΡΑ: Πλήθος πιστών στον πανηγυρικό Εσπερινό και τη Θεία Λειτουργία για την εορτή του Σωτήρος (ΕΙΚΟΝΕΣ)

...

3 εβδομάδες ago
Σωτήρα

Το «Παναΰριν του Σωτήρος» στον Ιερό Ναό Μεταμορφώσεως στην Σωτήρα (ΕΙΚΟΝΕΣ)

...

3 εβδομάδες ago
Agenda

Έρχεται η κωμωδία «Ζωή και Κότα» από τις Κατηχητικές Συνάξεις Σωτήρας

...

4 εβδομάδες ago

Must Read

Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα εισαγωγής στα ΑΑΕΙ της Ελλάδας

2 ημέρες ago
ygeia-news

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη 27 Αυγούστου 2025

4 ημέρες ago

Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας: Ενισχύεται η πυροπροστασία με τεχνητή νοημοσύνη

5 ημέρες ago

MoonWalk με πάνω από 120 καλλιτέχνες και φόντο την σεληνιακή έκλειψη

4 ημέρες ago

Παραδοσιακό Γλέντι και φαγητό στην Εκκλησία της Παναγιώτισσας

5 ημέρες ago

Πώς θα είναι ο καιρός αυτή την εβδομάδα

5 ημέρες ago
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • TAYTOTHTA
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2024 Famagusta.News

No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins

© 2024 Famagusta.News