Famagusta News
No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins
Famagusta News
  • Φαρμακεια
  • Εορτολογιο
  • Καιρος
  • Ζωδια
  • Αγγελιες
  • Συνταγές
Home Lifestyle Διατροφη

Φτιάξτε το τέλειο cappuccino

Famagusta News by Famagusta News
11/10/2017
in Διατροφη, Ειδησεις, Συνταγές
A A
0
4
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter
Αξιοπρεπές cappuccino δεν είναι δύσκολο να φτιάξεις. Μια καλή μηχανή σε σώζει από τον διασυρμό. Όταν όμως μιλάμε για τέλειο cappuccino, τότε το πράγμα αλλάζει! Το παιχνίδι κρίνεται στις μικρολεπτομέρειες, που έχουν ωστόσο μεγάλη επίδραση στη γεύση. Όπως το γάλα, που συνήθως το παραβράζεις μέχρι που γίνεται εντελώς αφρώδες. Ή την προσθήκη της κανέλας, που το παρακάνεις και η έντονη γεύση της «καταπίνει» το άρωμα του καφέ…
Όταν αφήνεις το γάλα στον ατμό περισσότερο απ’ όσο πρέπει, καταλήγεις να δημιουργείς εντός του φυσαλίδες σαν του σαμπουάν. Επιπλέον, το γάλα που υπερθερμαίνεται αποκτά μια περίεργη μυρωδιά, σαν κατσικίσιο τυρί. Και δεν θέλεις βέβαια ούτε σαμπουάν ούτε και κατσικίσιο τυρί στο cappuccino σου!

Βήμα 1. Βύθισε το ακροφύσιο του ατμού 3 με 4 εκατοστά περίπου μέσα σε ένα μεταλλικό κανατάκι με κρύο γάλα. Όταν το γάλα αρχίζει να αφρίζει, χαμήλωσε το κανατάκι με τον ίδιο ρυθμό που φουσκώνει το γάλα. Μην ανεβοκατεβάζεις το κανατάκι ποτέ.

Βήμα 2. Η σωστή θερμοκρασία του γάλατος είναι μεταξύ 64-68°C. Αν δεν χρησιμοποιήσεις θερμόμετρο, θα καταλάβεις ότι η θερμοκρασία έχει αγγίξει το επιθυμητό επίπεδο όταν νιώσεις στο χέρι σου το μεταλλικό κανατάκι αρκούντως ζεστό, αλλά όχι καυτό. Όπως το καπό του αυτοκίνητου σε μια καλοκαιρινή μέρα…

Βήμα 3. Φτιάξε τον espresso. Εδώ η καφετιέρα σου έχει την πρωτοκαθεδρία…

Βήμα 4. Έφτασε η ώρα του μυστικού: μόλις ετοιμαστεί, άσε το αφρώδες γάλα να «αναπαυτεί» για 15 δευτερόλεπτα στο κανατάκι∙ μετά ανακάτεψε το περιεχόμενό του για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι ο αφρός να ενσωματωθεί πλήρως στο γάλα και να μην καλύπτει την επιφάνειά του. Θα καταλάβεις ότι το πέτυχες όταν η επιφάνεια του γάλατος γίνει λεία. Άδειασε το γάλα πάνω στον espresso χωρίς να χρησιμοποιήσεις κουτάλι.

Ούτε έχεις δει ούτε έχεις γευτεί τέτοιο cappuccino!

Μικρές Συμβουλές: Οι καλύτερες μάρκες καφέ που μπορείς να βρεις (είτε αλεσμένο, είτε σε κόκκους) είναι οι illy, lavazza, segafredo ή lamborghini. Ο αυθεντικός capuccino σερβίρεται χωρίς κανέλα. Αν, όμως, επιθυμείτε να προσθέσετε, τότε προσέξτε να είναι λίγη ώστε να μη χαλάσετε τη γεύση.

Sotiranews.com/delamagen.gr

Tags: Μικρά Μυστικά
Share2Tweet1
Famagusta News

Famagusta News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κυπρος

Προσοχή! Νέα απάτη στο όνομα της ΑΗΚ μέσω email

...

2 ημέρες ago
Οικονομια

Δ/ντης Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή: Πέφτουν οι τιμές των καυσίμων αλλά δεν μπορούν να γίνονται προβλέψεις

...

2 ημέρες ago
Κυπρος

Λεμεσός: 13χρονος οδηγούσε αυτοκίνητο – Στους επιβάτες και βρέφος

...

2 ημέρες ago
Οικονομια

Η ψηλότερη ζήτηση σε ρεύμα για φέτος καταγράφηκε την Πέμπτη

...

2 ημέρες ago

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Must Read

Προφυλακίστηκε ο 26χρονος Αζέρος που κατηγορείται για κατασκοπεία στη Σούδα

4 ημέρες ago

Σκαρφαλώνει στους 41 βαθμούς ο υδράργυρος – Κίτρινη προειδοποίηση

2 ημέρες ago

ΣΩΤΗΡΑ: Σήμερα ενημερωνόμαστε στην Διάλεξη για τον Καρκίνο του Μαστού

4 ημέρες ago

Παραλίμνι: Εσπερίδα «Η Τουρκία σήμερα: Εσωτερικές προκλήσεις και ο αντίκτυπος στην εξωτερική πολιτική»

2 ημέρες ago

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Γαστρονομικές συνταγές, παρουσίαση καλλιέργειας και διαγωνισμός στο Φεστιβάλ Καρπουζιού (ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ)

4 ημέρες ago

Η Νεολαία Παραλιμνίου στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Νέων EYE 2025 στο Στρασβούργο

4 ημέρες ago
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • TAYTOTHTA
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2024 Famagusta.News

No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins

© 2024 Famagusta.News