Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας του Πάσχα. Η αφετηρία της Σαρακοστής γιορτάζεται κατά κύριο λόγο με διάφορα σαρακοστιανά εδέσματα, με τη λαγάνα, την ταραμοσαλάτα και διάφορα χορταρικά.
Μια άλλη εκδοχή για την «Καθαρά Δευτέρα» είναι πως ονομάστηκε έτσι επειδή οι νοικοκυρές καθάριζαν τα σκεύη τους όλη μέρα από το φαγοπότι της αποκριάς. Μια χαρακτηριστική λέξη που χρησιμοποιούμε είναι τα «Κούλουμα», που είναι ο υπαίθριος πανηγυρισμός της Καθαράς Δευτέρας. Κατά τον λαογράφο και ερευνητή Νικόλαο Πολίτη, τα «κούλουμα» προέρχονται από τη λατινική λέξη «Culumus» που σημαίνει αφθονία, αλλά και το τέλος, δηλαδή το τέλος της αποκριάς. Ό,τι κι αν σημαίνει όμως, η λέξη αυτή στις μέρες μας παραπέμπει σε ημέρα διασκέδασης, φαγητού και οικογενειακής συνύπαρξης.
Η χαρά όλων, αλλά ιδιαίτερα των παιδιών είναι το πέταγμα του χαρταετού που θέλει ιδιαίτερη μαστοριά και ιδανικές καιρικές συνθήκες φυσικά. Κάποιες πληροφορίες ερμηνεύουν το πέταγμα του χαρταετού, ως μια επιθυμία του ανθρώπου να διώξει μακριά το κακό.
Ο χαρταετός έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα. Τον 4ο αιώνα π.Χ., ο μαθηματικός και αρχιμηχανικός Αρχύτας (440-360 π.Χ.), από τον Τάραντα της Νότιας Ιταλίας, καλός φίλος του Πλάτωνα και οπαδός του Πυθαγόρα, χρησιμοποίησε στην αεροδυναμική του τον χαρταετό και λέγεται ότι ήταν ο εφευρέτης του.
Όταν κρατάμε τον σπάγκο και κοιτάμε ψηλά στον ουρανό, η χαρά που νιώθουμε, όταν καταφέρνουμε να τον δούμε να πετάει ψηλά, είναι πολύ μεγάλη. Όποιος κι αν είναι ο πραγματικός συμβολισμός του, το βέβαιο είναι ότι προσφέρει χαρά και διασκέδαση σε μικρούς και μεγάλους!
Πηγή: politis