Famagusta News
No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins
Famagusta News
  • Φαρμακεια
  • Εορτολογιο
  • Καιρος
  • Ζωδια
  • Αγγελιες
  • Συνταγές
Home The Fella Twins

Quiz: Πόσο καλά γνωρίζεις τη μελιτζάνα;

FellaTwins by FellaTwins
11/10/2017
in The Fella Twins, Διατροφη, Ειδησεις, Συνταγές
A A
0
4
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter
Πάρε χαρτί και μολύβι για να σημειώσεις τις απαντήσεις που δίνεις σε κάθε μια από τις 8 ερωτήσεις και μάθε πόσο καλά γνωρίζεις το κυρίαρχο και «φαρμακευτικό» λαχανικό του καλοκαιριού, τη μελιτζάνα.
1. Πως ονομάζονται οι δύο τοξικές ουσίες που κάνουν την μελιτζάνα να είναι πικρή;
Α) Νικοτίνη και σολανίνη
Β) Σολανίνη και δισφαινόλη Α
Γ) Δισφαινόλη Α και σολανίνη
2. Τι σημαίνει το νοστιμότατο τούρκικο φαγητό ιμάμ μπαϊλντί;
Α) “Ο ιμάμης ξύπνησε”
Β) “Ο ιμάμης λιποθύμησε”
Γ) “Ο ιμάμης κοιμήθηκε”
3. Η πρώτη χρήση της μελιτζάνας ήταν πιθανώς
Α) Μαγειρική
Β) Φαρμακευτική
Γ) Διακοσμητική
4. Πως ονομάζεται η αντιοξειδωτική ουσία, που βρίσκεται στο φλοιό της μελιτζάνας;
Α) Βιταμίνη Α
Β) Νασουνίνη
Γ) Τρυπτοφάνη
5. Σε ποια χώρα καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά η μελιτζάνα;
Α) Τουρκία
Β) Αμερική
Γ) Κίνα
6. Μπορούμε να ξεπικρίσουμε τις μελιτζάνες προσθέτοντας
Α) Αλάτι
Β) Λεμόνι
Γ) Ξύδι
7. Με ποια άλλα 3 φυτά συγγενεύει η μελιτζάνα;
Α) Ντομάτα, πατάτα και κρεμμύδι
Β) Κολοκύθι, πιπεριά και πατάτα
Γ) Πατάτα, πιπέρια και ντομάτα
8. Η μελιτζάνα περιέχει φαινόλες όπως
Α) Χλωρογενικό και ελλαγικό οξύ
Β) Ελλαγικό και καφεϊκό οξύ
Γ) Χλωρογενικό και καφεϊκό οξύ
Σωστές απαντήσεις
1. Α
Η νικοτίνη και η σολανίνη είναι δυο τοξικές ουσίες που κάνουν τη μελιτζάνα να είναι πικρή. Εκτός όμως από τη μελιτζάνα, η τοξική ουσία σολανίνη βρίσκεται στην πατάτα και στη ντομάτα.
2. Β
Ιμάμ μπαϊλντί κυριολεκτικά σημαίνει «ο ιμάμης λιποθύμησε», επειδή σύμφωνα με το μύθο, κάποιος ιμάμης, έχασε τις αισθήσεις του επειδή τον συνεπήρε το άρωμα της μαγειρεμένης μελιτζάνας.
3. Β
Για πάρα πολλά χρόνια η μελιτζάνα χρησιμοποιείτο ως φαρμακευτικό φυτό. Χρησιμοποιούσαν τα φύλλα της ως κατάπλασμα σε αιμορροΐδες, εγκαύματα, καλόγερους και φλεγμονές. Η πρώτη χρήση της μελιτζάνας δεν ήταν μαγειρική καθώς η σάρκα της έχει ακόμη και σήμερα μια έντονη πικρή γεύση.
4. Β
Η νασουνίνη είναι μια φλαβονοειδής ουσία, η οποία προστατεύει τα λιπίδια στις μεμβράνες των κυττάρων, καθώς αποτρέπει τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα.
5. Γ
Η μελιτζάνα κατάγεται από την Ινδία αλλά καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Κίνα.
6. Α
Για να φύγει το πικρό υγρό των μελιτζανών τις κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε, τις αλατίζουμε ή τις βάζουμε σε μπολ με αλατισμένο νερό και τις αφήνουμε μισή ως μία ώρα. Στη συνέχεια τις ξεπλένουμε και τις σκουπίζουμε καλά με απορροφητικό χαρτί.

7. Γ
Η μελιτζάνα είναι ποώδες, πολυετές φυτό του γένους Στρύχνον της οικογένειας των Στρυχνοειδών και συγγενεύει με την πατάτα, τη ντομάτα και την πιπεριά.

8. Γ
Το χλωρογενικό και το καφεϊκό οξύ θεωρούνται από τα ποιο ισχυρά αντιοξειδωτικά της μελιτζάνας καθώς καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες, ενώ ταυτόχρονα έχουν αντικαρκινικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες και μειώνουν την «κακή» χοληστερίνη (LDL).
The Fella Twins
Tags: Quiz
Share2Tweet1
FellaTwins

FellaTwins

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ελλαδα

Θρήνος: Πέθανε ο Διονύσης Σαββόπουλος

...

6 ώρες ago
Ειδησεις

Σημαντική Κυπριακή Συμμετοχή στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Εκπαίδευσης του EPA στην Μπρατισλάβα

...

17 ώρες ago
Κοσμος

Κλοπή στο Λούβρο: Νέα στοιχεία στα χέρια των γαλλικών αρχών – Η γραφική αναπαράσταση, δείτε βίντεο

...

20 ώρες ago
Κυπρος

Καιρός: Ετοιμαστείτε για βροχές

...

20 ώρες ago

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Must Read

Φειδίας Παναγιώτου: Εξήγγειλε κόμμα με μύτη παλιάτσου

6 ημέρες ago
FILE PHOTO: A journalist uses the new Samsung Galaxy S10 smartphone at a press event in London, Britain February 20, 2019. REUTERS/Henry Nicholls/File Photo

Έπεσαν Amazon και άλλοι γνωστοί ιστοτόποι και εφαρμογές

2 ημέρες ago

Τουρκικά πρωτοσέλιδα για νίκη Ερχιουρμάν: Αναφορές σε “έκπληξη” και “νέα εποχή”

2 ημέρες ago

Εορτασμός Εθνικής Επετείου 28ης Οκτωβρίου 1940 στο Δημοτικό Διαμέρισμα Σωτήρας

5 ημέρες ago

Ενημερωτική Συνάντηση με θέμα «Κοινότητες σε Μετάβαση

6 ημέρες ago

Run For Autism: Στα 77 της έτρεξε για καλό σκοπό – Η συγκινητική ιστορία της Linda

6 ημέρες ago

Θρήνος: Πέθανε ο Διονύσης Σαββόπουλος

21 Οκτωβρίου, 2025

Οκτώ νέοι «Πρέσβεις Τουρισμού» στην Αγία Νάπα – Πραγματοποίησαν από 20 μέχρι και 102 επισκέψεις

21 Οκτωβρίου, 2025

Ενημερωτική Ημερίδα Ho Re Ca με θέμα «Πως ενσωματώνουμε στην επιχείρησή μας άτομα στο φάσμα του αυτισμού»

21 Οκτωβρίου, 2025

Παρουσιάστηκαν οι Αρχαιολογικές Διαδρομές του Παραλιμνίου

21 Οκτωβρίου, 2025

Σημαντική Κυπριακή Συμμετοχή στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Εκπαίδευσης του EPA στην Μπρατισλάβα

21 Οκτωβρίου, 2025

Ολοκληρώθηκε η ασφαλτόστρωση της Λεωφόρου Φώτη Πίττα στο Φρέναρος

21 Οκτωβρίου, 2025
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • TAYTOTHTA
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2024 Famagusta.News

No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins

© 2024 Famagusta.News