Γεμιστές πιπεριές σε μεξικάνικο στυλ

Υλικά

  • 3 μεγάλες χρωματιστές πιπεριές
  • 500 γρ. βρασμένο αρωματικό ρύζι με λάιμ και κόλιανδρο
  • 400 γρ. μαύρα φασόλια (από κονσέρβα)
  • 6 φέτες τυρί τσένταρ
  • 150 γρ. γκουακαμόλε
  • Αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.

Βήμα 2

Καθαρίστε τις πιπεριές, κόψτε στη μέση κάθετα, αλατίστε και ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Βήμα 3

Ανακατέψτε το ρύζι με τα φασόλια και γεμίστε τις πιπεριές.

Βήμα 4

Καλύψτε με μία φέτα τσένταρ και ψήστε για περισσότερο από 10- 15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Βήμα 5

Γαρνίρετε με μία κουταλιά γκουακαμόλε και σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Θλίψη στο Λιοπέτρι: Απεβίωσε η 56χρονη Δήμητρα Κοντοζή

Θλίψη στην κοινότητα Λιοπετριού μετά τον θάνατο της 56χρονης Δήμητρας Κοντοζή Κυριάκου. Η κηδέια θα…

20 Μαΐου, 2024

Τρόμος σε πτήση με 179 επιβάτες – Κινητήρας έπιασε φωτιά μετά την απογείωση (ΒΙΝΤΕΟ)

Στιγμές τρόμου έζησαν το βράδυ του Σάββατου οι 179 επιβάτες πτήσης της Air India από…

20 Μαΐου, 2024

Άκαρπες οι έρευνες μετά τον εντοπισμό ανθρώπινου μέλους στη Πάφο

Oι έρευνες στην θαλάσσια περιοχή της Λάρας έχουν αρχίσει από το πρωί και συνεχίζονται από…

20 Μαΐου, 2024

Ένωση Νέων Παραλιμνίου: Ζητά Γενικό Διευθυντή Ποδοσφαίρου

Το Δ.Σ της Ε.Ν.Π ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ ζητά να προσλάβει άτομο για την κάλυψη της θέσης του…

20 Μαΐου, 2024

Τι σημαίνει για το Ιράν ο θάνατος του Εμπραχίμ Ραϊσί

Η δήλωση του Ανώτατου Ηγέτη του Ιράν Αγιατολάχ Αλί Χαμενεΐ ότι δεν θα υπάρξει αναστάτωση…

20 Μαΐου, 2024

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: Καταζητείται ο 41χρονος Αγάπιος για υπόθεση ληστείας και τραυματισμού (ΕΙΚΟΝΑ)

Τη φωτογραφία και τα στοιχεία άντρα ηλικίας 41 ετών, ο οποίος καταζητείται σε σχέση με…

20 Μαΐου, 2024