Τα pancakes αρέσουν σε όλους, το να βγουν όμως τέλεια από την κουζίνα δεν είναι κάτι καθόλου εύκολο.
Κι αυτό γιατί συνήθως κάνουμε μικρά λαθάκια στη συνταγή που χαλούν το αποτέλεσμα.
Λαθάκια που μπορούν ωστόσο να αποφευχθούν και να πάρουμε λαχταριστά και αφράτα όπως ποτέ άλλοτε.
Το πρώτο που πρέπει να κάνουμε είναι να μετρήσουμε ακριβώς τα συστατικά. Όχι στο περίπου, αλλά με ακρίβεια. Έτσι μόνο θα αποκτήσει το μείγμα τη σωστή συνοχή.
Δεύτερο και εξίσου σημαντικό, το σύρμα που ανακατεύουμε. Ο αυγοδάρτης πρέπει να είναι μεγάλος, ώστε να αναμειχθούν ομοιόμορφα τα στερεά συστατικά. Αλλά και να χτυπηθεί καλά το στο μείγμα.
Τρίτο, η προθέρμανση του . Το ζεσταίνουμε για 2-3 λεπτά πριν προσθέσουμε το βούτυρο ή το λάδι. Έτσι δεν θα καούν τα pancakes. Όσο για την αναλογία, μια κουταλιά βούτυρο ανά pancake είναι η ιδανική ποσότητα.
Ένα λάθος που κάνουμε κάποιες φορές εδώ είναι να αναποδογυρίζουμε συχνά το pancake. Για τέλειο αποτέλεσμα, οφείλει να γυρίσει μόνο μία φορά.
Περιμένουμε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στο βούτυρο και το γυρνάμε. Μία φορά και τέλος…
Τη Λαϊκή Παραδοσιακή Συναυλία "Θεέ μου να 'ρταν οι Λαμπρές" με τους Φρεδερίκη Τομπάζου, Σάββα…
Πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων διοργάνωσε ο Δήμος Αγίας Νάπας για την Κυριακή του Πάσχα. Το πρόγραμμα…
Συκγινητικό ήταν το σημερινό συλλείτουργο το οποίο τελέστηκε στον πανηγυρίζοντα Ιερό Ναό της Αναστάσεως του…
Πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων επιφυλάσσουν οι δήμοι και κοινότητες της επαρχίας Αμμοχώστου ανήμερα της Δευτέρας του…
Για άλλη μια χρονιά έτσι και φέτος, το βράδυ του Μεγάλου Σάββατου πριν από την…
Μια 24χρονη δασκάλα δημοτικού σχολείου στο Ουισκόνσιν των ΗΠΑ συνελήφθη την Τετάρτη επειδή φέρεται να…