Σολομός βουτύρου αρωματισμένος με σκόρδο

Υλικά

  • 1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 φλ. τσαγιού χυμό
  • 1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
  • 1 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι μακρύκοκκο
  • 2 κ. σ. χυμό λεμονιού
  • 2 κ. σ. μέλι
  • 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 1 κ. σ. πάπρικα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 600 γρ. φιλέτο σολομού
  • 1/4 φλ. τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βήμα 2

Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού, τη σάλτσα σόγιας, 1 1/2 φλιτζάνια νερό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να βράσει.

Βήμα 3

Προσθέστε το ρύζι και αφήστε μέχρι να πάρει μια βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, σκεπασμένο, μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και να μαλακώσει το ρύζι, για 20 έως 24 λεπτά.

Βήμα 4

Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με το μέλι, το βούτυρο, την πάπρικα, το σκόρδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 5

Τοποθετήστε το σολομό, με το δέρμα προς τα κάτω, σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα, περιχύστε το μείγμα με το βούτυρο από πάνω και πασπαλίστε με τον μισό μαϊντανό.

Βήμα 6

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10- 20 λεπτά.

Ροη Ειδησεων

Δήμος Παραλιμνίου: Δέχεται αιτήσεις για σχολικό τροχονόμο – Όλες οι πληροφορίες

Ο Δήμος Παραλιμνίου δέχεται δηλώσεις ενδιαφέροντος για αγορά υπηρεσιών σχολικού τροχονόμου σε δημοτικά σχολεία για…

24 Μαΐου, 2024

Χάθηκαν τα ίχνη του 88χρονου Παναγιώτη στην Αγλαντζιά (ΕΙΚΟΝΑ)

Η Αστυνομία ζητά πληροφορίες που μπορούν να βοηθήσουν στον εντοπισμό του Παναγιώτη Κοφτερού 88 ετών,…

24 Μαΐου, 2024

Ανάκληση καθεστώτος συμπληρωματικής προστασίας από 29 Σύρους

Σε πολύ χαμηλότερα επίπεδα είναι οι αφίξεις μεταναστών σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Εσωτερικών,…

24 Μαΐου, 2024

Οι ειδικοί εξήγησαν τον λόγο για τον οποίο η μπύρα έχει καλύτερη γεύση όταν είναι παγωμένη

Κινέζοι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ορισμένα στοιχεία της μπύρας επηρεάζονταν από τη θερμοκρασία, με ορισμένες γεύσεις…

24 Μαΐου, 2024

Τον έπεισε να δημιουργήσουν εταιρία και τσέπωσε 175 χιλιάδες ευρώ – Συνελήφθη 37χρονος

Υπόθεση απάτης και απόσπασης χρηματικού ποσού ύψους 175,060 ευρώ διερευνά η Αστυνομία και συγκεκριμένα το…

24 Μαΐου, 2024

Κίνα: Άντρας με ψυχιατρικά προβλήματα μαχαίρωσε και σκότωσε 8 άτομα

Ενας άνδρας σκότωσε οκτώ ανθρώπους και τραυμάτισε έναν άλλο με μαχαίρι στην κεντρική Κίνα, μετέδωσαν…

24 Μαΐου, 2024