Συνταγή για Πίτσα cupcakes

Υλικά

• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Έτοιμη ζύμη για πίτσα
• 1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη
• 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα για πίτσα
• 1/3 φλ. τσαγιού μίνι πεπερόνι σε φέτες
• 1/4 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά)
• 1/4 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.

Βήμα 2

Πασπαλίστε ελαφρώς μια καθαρή επιφάνεια με αλεύρι, ξετυλίξτε τη ζύμη για πίτσα και κόψτε σε 8 τετράγωνα. Στρώστε την κάθε θήκη μάφιν με τη ζύμη πιέζοντάς το τετράγωνο ζύμης στον πάτο και γύρω γύρω.

Βήμα 3

Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι από την τριμμένη μοτσαρέλα στις θήκες με τη ζύμη (περίπου 1 κουταλιά της σούπας σε καθεμία). Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι σάλτσα για πίτσα πάνω από το τυρί και συμπληρώστε με τη μισή ποσότητα από το πεπερόνι. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το τυρί και το πεπερόνι.

Βήμα 4

Ψήστε μέχρι η ζύμη να ροδίσει και το τυρί να λιώσει, για 16 με 18 λεπτά. Πασπαλίστε τα cupcakes πίτσας με τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και την αποξηραμένη ρίγανη, προαιρετικά.

Βήμα 5

Αφήστε να κρυώσουν για 5 λεπτά, αφαιρέστε από τα φορμάκια για μάφιν και σερβίρετε ζεστά.