Βήμα 1
Ζεστάνετε το λάδι καρύδας σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο και το λεμονόχορτο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε το γάλα καρύδας, τη σάλτσα ψαριού, το τσίλι και το χυμό λάιμ και αφήστε την κατσαρόλα να πάρει μια βράση.
Βήμα 2
Όταν βράσει το γάλα καρύδας προσθέστε τα μύδια και σκεπάστε την κατσαρόλα για 1 λεπτό. Αφαιρέστε το καπάκι και απομακρύνετε τυχόν κελύφη που έχουν ανοίξει. Εάν κάποιο από τα μύδια είναι ακόμα κλειστό μετά από 6 ή 7 λεπτά, πετάξτε τα.
Βήμα 3
Περιχύστε τα μαγειρεμένα μύδια με τη σάλτσα και σερβίρετε ζεστά.
Το Φεστιβάλ Παιδιού θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 19/05 στο Α Δημοτικό Σχολείο Αυγόρου από τις…
Στη σύλληψη 46χρονης προχώρησε η Αστυνομία στην Πάφο προς διευκόλυνση των ανακρίσεων για διερευνώμενη υπόθεση…
Σε κινητοποίηση τέθηκε η Αστυνομία το πρωί της Παρασκευής μετά από απειλητικά email για τοποθέτηση…
Τις στιγμές τρόμου που έζησε η 26χρονη Σίντνεϊ Τόμας στη γέφυρα Clark Memorial Bridge τον…
Ο τραυματισμός πέντε προσώπων είναι ο απολογισμός τροχαίας οδικής σύγκρουσης που συνέβη το βράδυ της…
Ο Δήμος Δερύνειας βραβεύτηκε για δεύτερη συνεχή χρονιά ως "Πράσινη Πόλη της Κύπρου" για το…