Η μυρωδιά του κρέατος που ψήνεται και η προσμονή για το λαχταριστό γεύμα που όπου θα ναι θα προσγειωθεί στο τραπέζι μας είναι το άλφα και το ωμέγα όσων σημαίνει το .
Μόνο που κάποιες φορές το αποτέλεσμα δεν είναι το προσδοκώμενο, παρά το γεγονός ότι όλα πήγαν ως όφειλαν. Ίσως φταίει η πρώτη ύλη, ίσως πάλι φταίει το καύσιμο.
Κι εδώ οι ειδικοί έχουν ένα μυστικό για περισσότερη γεύση: ξύλα από οπωροφόρα δέντρα!
Αυτό θα κάνει τη μεγάλη διαφορά στη συνήθη τσίκνα του κρέατος, προσθέτοντας πινελιές εσπεριδοειδών στη γεύση. Δεν μιλάμε για , αλλά για μικρά προσανάμματα από δέντρα φρούτων που μπορούν να προστεθούν ακόμα και σε ψήσιμο με κάρβουνα.
«Ήπια στη γεύση και υψηλά σε περιεκτικότητα χυμών, τα ξύλα από φρούτα έχουν γενικά λιγότερες ακαθαρσίες εντός τους», γράφει χαρακτηριστικά ο γκουρού του μπάρμπεκιου Myron Mixon στο βιβλίο του «Everyday Barbecue».
Όσο για το ποια είναι κατάλληλα: «Μπορείς να διαλέξεις απ’ ό,τι είναι ευκολότερο να βρεις κοντά σου: μήλο, κεράσι, σταφύλι και, το δικό μου αγαπημένο, ροδάκινο»…
Ο Δήμαρχος Παραλιμνίου Θεόδωρος Πυρίλλης καλεσμένος στην εκπομπή Famagusta Talks με τη Γαβριέλλα Ζάρτηλα. Μιλάει…
Τα στατιστικά στοιχεία αφίξεων του πρώτου τετραμήνου του 2024 καταδεικνύουν ότι είμαστε μέσα στους στόχους…
Με την κατάθεση της Σαμάνθας Στρατιδάκη, η οποία είναι ειδική επιστήμονας στον Συνήγορο του Πολίτη…
Από τη σημερινή συζήτηση καταγράφεται η ταύτιση απόψεων σε σχέση με την πρωτοβουλία της Κυπριακής…
Το Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας (ΥΠΑΝ), ενημερώνει ότι μεγάλος αριθμός δημόσιων σχολείων στην Κύπρο…
Σε νέα θανατηφόρα οδική σύγκρουση που σημειώθηκε γύρω στις 6:00 το πρωί σήμερα στην Κοκκινοτριμιθιά,…