Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μπρόκολο

Υλικά

  • 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρεμμύδι σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
  • 2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
  • 3 φλ. τσαγιού νερό
  • 450 γρ. ζυμαρικά
  • 4 φλ. τσαγιού μπρόκολο
  • 1/2 κ. γλ. πιπέρι καγιέν
  • 1/4 κ. γλ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 1 φλ. τσαγιού γάλα
  • 2 φλ. τσαγιού τυρί τσένταρ τριμμένο

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 2

Προσθέστε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώστε και αφήστε μέχρι να ροδίσει από την μία πλευρά.

Βήμα 3

Αναποδογυρίστε το κοτόπουλο και προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Βήμα 4

Μόλις το κοτόπουλο ροδίσει και από την άλλη πλευρά, προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, το νερό και τα ζυμαρικά.

Βήμα 5

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε να βράσουν.

Βήμα 6

Μόλις βράσει το νερό, ανακατέψτε καλά, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 20 λεπτά.

Βήμα 7

Στη συνέχεια προσθέστε το μπρόκολο, ανακατέψτε και προσθέστε το γάλα και το τυρί τσένταρ.

Βήμα 8

Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει το τυρί και να αποκτήσετε μια λεία σάλτσα τυριού.

Βήμα 9

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, το καγιέν και το μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε για τελευταία φορά.

Ροη Ειδησεων

Θεόδωρος Πυρίλλης: “Δε χρωστάω τίποτα σε κανένα κόμμα” (ΒΙΝΤΕΟ-ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ)

Ο Δήμαρχος Παραλιμνίου Θεόδωρος Πυρίλλης καλεσμένος στην εκπομπή Famagusta Talks με τη Γαβριέλλα Ζάρτηλα. Μιλάει…

18 Μαΐου, 2024

Κουμής: Εντός των στόχων μας τα στατιστικά στοιχεία των αφίξεων

Τα στατιστικά στοιχεία αφίξεων του πρώτου τετραμήνου του 2024 καταδεικνύουν ότι είμαστε μέσα στους στόχους…

17 Μαΐου, 2024

Κιβωτός του Κόσμου: Ξεκίνησε η δίκη του πατέρα Αντώνιου για τις κακοποιήσεις παιδιών

Με την κατάθεση της Σαμάνθας Στρατιδάκη, η οποία είναι ειδική επιστήμονας στον Συνήγορο του Πολίτη…

17 Μαΐου, 2024

Υπουργός Εσωτερικών: «Ταύτιση απόψεων στην Υπουργική»

Από τη σημερινή συζήτηση καταγράφεται η ταύτιση απόψεων σε σχέση με την πρωτοβουλία της Κυπριακής…

17 Μαΐου, 2024

H ανακοίνωση του Υπουργείου Παιδείας για τα απειλητικά email στα σχολεία

Το Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας (ΥΠΑΝ), ενημερώνει ότι μεγάλος αριθμός δημόσιων σχολείων στην Κύπρο…

17 Μαΐου, 2024

Νεκρή 77χρονη στην άσφαλτο – Την εγκατέλειψε ο οδηγός

Σε νέα θανατηφόρα οδική σύγκρουση που σημειώθηκε γύρω στις 6:00 το πρωί σήμερα στην Κοκκινοτριμιθιά,…

17 Μαΐου, 2024