Το βασίλειο των μπαχαρικών μεταμορφώνει κάθε , προσθέτοντας γεύση ακόμα και εκεί που δεν υπάρχει.
Όταν μάλιστα περιλαμβάνεται και μια πικάντικη εσάνς, τότε ο ουρανίσκος ξυπνά για να γευτεί όλα τα καλά του φαγητού.
Κι ενώ χαρμάνια θα βρει έτοιμα ο καλοφαγάς στην αγορά, μπορεί άνετα να τα φτιάξει και μόνος στο σπίτι, καθώς δεν πρόκειται ακριβώς για .
Να τι θα χρειαστείς λοιπόν για ένα από τα πλέον καθιερωμένα καυτερά χαρμάνια, ιδανικό από κρέατα μέχρι και :
- 2,5 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη
- 1/2 κουταλιά της σούπας ρίγανη
- 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
