Στις 20 Ιουνίου 1964 ο Μιχάλης και η Αυγή Γεωργίου άνοιξαν ένα κατάστημα που επρόκειτο να γίνει ένα αγαπημένο σημείο αναφοράς σε κεντρικό δρόμο της πόλης Wagga της Αυστραλίας. Το Michael’s Delicatessen, στην οδό Baylis 236, εισήγαγε τους ντόπιους σε έναν κόσμο ευρωπαϊκών εδεσμάτων.
Σε συνέντευξή του στην εφημερίδα Daily Advertiser το 2018, ο Μιχάλης Γεωργίου αναπολούσε:
“Στο κατάστημά μου εισήγαγα πάρα πολλά εισαγόμενα προϊόντα. Σταδιακά οι Αυστραλοί συνήθισαν το φαγητό. Φέραμε πολλά νέα τρόφιμα. Κανείς δεν ήξερε για στην ζαχαροπλαστική για το “φύλο” και όταν το γνώρισαν, τα μεγάλα σούπερ μάρκετ έρχονταν στο κατάστημά για να το δοκιμάσουν ώστε να το εισάγουν στα ράφια τους.”
Ακόμα και σήμερα, οι άνθρωποι εξακολουθούν να μιλούν για τις αγαπημένες τους αναμνήσεις από το Michael’s Delicatessen, με πολλούς να αναπολούν ακόμη τα σάντουιτς, τα burgers καθώς και τις πιο… παράξενες εισαγόμενες γεύσεις, όπως το “παστίτσι”.
Famagusta.News / Εικόνα: Wagga Daily Advertiser collection, Museum of the Riverina