Αφράτη φριτάτα με μπέικον

Υλικά

• 6 αβγά
• 5 φέτες μπέικον
• 1 φλ. τσαγιού γάλα
• 2 κ. σ. βούτυρο
• 1/2 κ. γλ. αλάτι
• 1/4 κ. γλ. πιπέρι
• 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλ. τσαγιού τσένταρ τριμμένο

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και βουτυρώστε ελαφρά ένα μικρό ταψί.

Βήμα 2

Μαγειρέψτε το μπέικον σε μέτρια προς υψηλή φωτιά, περιστρέφοντας ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα, για περίπου 10 λεπτά. Στραγγίστε από το λάδι σε λίγο χαρτί και κόψτε σε κομμάτια.

Βήμα 3

Χτυπήστε τα αβγά και προσθέστε το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε.

Βήμα 4

Ρίξτε το μείγμα στο ταψί που έχετε προετοιμάσει και γαρνίρετε με τα κρεμμύδια, το μπέικον και το τσένταρ.

Βήμα 5

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά.