Συνταγές

Αυθεντική ισπανική παέγια

Υλικά

  • 3 φλ. τσαγιού ρύζι (τοποθετήστε το για 2 ώρες σε νερό και μηλόξυδο)
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεσαία ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1 ματσάκι φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 1 στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια
  • Ζωμό κοτόπουλου
  • 100 γρ. τσορίθο
  • 200 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε μία κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία.

Βήμα 2

Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τη ντομάτα και σοτάρετε μέχρι να μαραθούν.

Βήμα 3

Ρίξτε το κοτόπουλο και το τσορίθο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν απ’ όλες τις πλευρές.

Βήμα 4

Προσθέστε το ρύζι στην κατσαρόλα και τόσο ζωμό κοτόπουλου ώστε να καλυφθεί όλο το ρύζι.

Βήμα 5

Τέλος, τοποθετήστε τις γαρίδες από πάνω, γαρνίρετε με τον άνηθο και καλύψτε με ένα καπάκι.

Βήμα 6

Αφήστε να σιγοβράσει σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι το ρύζι να πιει όλα τα υγρά.

Βήμα 7

Διακοσμήστε με λεμόνι και σερβίρετε ζεστό.

Ροη Ειδησεων

Γ.Λυσανδρίδης: Συνεχίζεται ο παραγκωνισμός της επ. Αμμοχώστου από τον Προϋπολογισμό

Συνεχίζεται ο παραγκωνισμός της επ. Αμμοχώστου από τον Προϋπολογισμό ανέφερε σε δηλώσεις του ο Βουλευτής…

9 Νοεμβρίου, 2026

Μετονομασία Αθλητικού Κέντρου Φρενάρους σε «Αθλητικό Κέντρο Ανδρέα Τσαππαρέλλα».

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας ανακοινώνει ότι το Δημοτικό Συμβούλιο, κατά τη διάρκεια συνεδρίας του,…

9 Νοεμβρίου, 2026

Πού μπορείτε να δείτε απόψε την ταινία ντοκιμαντέρ «Η Hχώ της Κύπρου»

Το Γραφείο Τύπου και Πληροφοριών (ΓΤΠ) και ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας σας προσκαλούν στην…

9 Νοεμβρίου, 2026

Τραγωδία ανοιχτά της Κρήτης με 20 νεκρούς μετανάστες

Στους 20 ανέρχεται ο αριθμός των νεκρών μεταναστών που έχουν εντοπιστεί σε δύο διαφορετικά περιστατικά…

9 Νοεμβρίου, 2026

Σημαντικές διεθνείς παρουσίες στην «Agia Napa Biennale 2026» (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Με ιδιαίτερη λαμπρότητα, εντυπωσιακή προσέλευση κοινού και την παρουσία διακεκριμένων προσωπικοτήτων από τον χώρο του…

9 Νοεμβρίου, 2026

Γιορτάζει ο Άγιος Νεκτάριος – Ποιοι άλλοι Άγιοι τιμώνται σήμερα

Γιορτή σήμερα, Δευτέρα 9 Νοεμβρίου 2026, για τον Νεκτάριο, τη Νεκταρία, τη Θεοκτίστη, τη Μαύρα…

9 Νοεμβρίου, 2026