Συνταγές

Αρνίσια παϊδάκια με ελιές και αγκινάρες

Υλικά για 4 άτομα

Εκτέλεση

  • 12 αρνίσια παϊδάκια
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • 3 κουταλιές της σούπας ελιές Καλαμών
  • 4 κουταλιές της σούπας πράσινες γεμιστές ελιές με πιπεριά
  • 50 γραμμάρια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 150 γραμμάρια ψητές κόκκινες πιπεριές στραγγισμένες
  • 100 γραμμάρια αγκινάρες τουρσί στραγγισμένες
  • Φύλλα μαϊντανού
  1. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
  2. Μαγειρεύετε τα παϊδάκια 4- 5  λεπτά από κάθε πλευρά.
  3. Χαμηλώνετε την εστία στο μέτριο. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο τηγάνι ανακατεύοντας για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.
  4. Προσθέτετε τις ντομάτες, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, τις ελιές, τις αγκινάρες, τις λιαστές ντομάτες και μαγειρεύετε, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, για 3 λεπτά.
  5. Ξαναβάζετε τα παϊδάκια στο τηγάνι και μαγειρεύετε για 2 λεπτά.
  6. Πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Ο Θεατρικός Όμιλος του Δημοτικού Διαμερίσματος Δερύνειας στη Δερβιτσάνη

Μια ξεχωριστή πολιτιστική αποστολή πραγματοποίησε ο Θεατρικός Όμιλος Δημοτικού Διαμερίσματος Δερύνειας (ΘΟΔΔΔ), συμμετέχοντας στο 2ο…

1 Αυγούστου, 2025

Παραλίμνι: Ολοκληρώθηκε η κατασκευής της πεζογέφυρας στην οδό Ηράκλη Χατζηράκλη

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας ανακοινώνει την ολοκλήρωση των εργασιών κατασκευής της πεζογέφυρας στην οδό…

1 Αυγούστου, 2025

Επί τόπου ενημέρωση πυρόπληκτων από λειτουργούς Επαρχιακής Διοίκησης

Σε ενημέρωση γύρω από την πορεία υλοποίησης των μέτρων στήριξης που αποφασίστηκαν από το Υπουργικό…

1 Αυγούστου, 2025

ΟΣΑΚ: Το ωράριο των φαρμακείων δεν εξυπηρετεί τους ασθενείς

Το υφιστάμενο ωράριο των ιδιωτικών φαρμακείων δεν διευκολύνει τους ασθενείς, αναφέρει η Ομοσπονδία Συνδέσμων Ασθενών…

1 Αυγούστου, 2025

Στον ΠτΔ οι εκθέσεις 4 υπηρεσιών για την αντιμετώπιση της πυρκαγιάς στην Λεμεσό

Στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας παραδίδονται σήμερα οι εκθέσεις τεσσάρων υπηρεσιών, που είχαν σχέση με την…

1 Αυγούστου, 2025

Συνεχίζουν να ψάχνουν τον δράστη της απόπειρας φόνου στην Λάρνακα

Συνεχίζονται οι έρευνες της Αστυνομίας για τον εντοπισμό του δράστη της απόπειρας φόνου εναντίον 47χρονου…

1 Αυγούστου, 2025