Συνταγές

Αρνίσια παϊδάκια με ελιές και αγκινάρες

Υλικά για 4 άτομα

Εκτέλεση

  • 12 αρνίσια παϊδάκια
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • 3 κουταλιές της σούπας ελιές Καλαμών
  • 4 κουταλιές της σούπας πράσινες γεμιστές ελιές με πιπεριά
  • 50 γραμμάρια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 150 γραμμάρια ψητές κόκκινες πιπεριές στραγγισμένες
  • 100 γραμμάρια αγκινάρες τουρσί στραγγισμένες
  • Φύλλα μαϊντανού
  1. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
  2. Μαγειρεύετε τα παϊδάκια 4- 5  λεπτά από κάθε πλευρά.
  3. Χαμηλώνετε την εστία στο μέτριο. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο τηγάνι ανακατεύοντας για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.
  4. Προσθέτετε τις ντομάτες, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, τις ελιές, τις αγκινάρες, τις λιαστές ντομάτες και μαγειρεύετε, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, για 3 λεπτά.
  5. Ξαναβάζετε τα παϊδάκια στο τηγάνι και μαγειρεύετε για 2 λεπτά.
  6. Πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Παρασκευή 22 Αυγούστου 2025

Λευκωσία Λιασή Κατερίνα Λεωφ.Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ 79 Λακατάμεια 22384464 Χριστοφόρου-Παπαπροδρόμου Βέρα Ιφιγενείας 59, Ακρόπολη Στρόβολος…

21 Αυγούστου, 2025

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Αυτοκίνητο μπήκε σε… βιτρίνα καταστήματος (ΕΙΚΟΝΑ)

Μέσα σε βιτρίνα γνωστού καταστήματος στη Δερύνεια εισήλθε αυτοκίνητο το βράδυ της Τετάρτης. Μάλιστα το…

21 Αυγούστου, 2025

Ελεύθερος ο 32χρονος που είχε συλληφθεί από την Αστυνομία των ΒΒ

Ελεύθερος αφέθηκε το απόγευμα της Πέμπτης από την αστυνομία των Βρετανικών Βάσεων Δεκέλειας, ο Ελληνοκύπριος…

21 Αυγούστου, 2025

Πέθανε από ανακοπή καρδιάς ο Έλληνας βουλευτής Απόστολος Βεσυρόπουλος

Έφυγε από την ζωή ο γραμματέας της Κοινοβουλευτικής Ομάδας της Νέας Δημοκρατίας, Απόστολος Βεσυρόπουλος μετά…

21 Αυγούστου, 2025

Δήμος Αγίας Νάπας: Ολοκληρώθηκε ο Υπαίθριος Χώρος Αθλητικών Εγκαταστάσεων στην Σωτήρα

Στο στάδιο της ολοκλήρωσής του βρίσκεται ένα πολύ σημαντικό έργο, το οποίο θα αναβαθμίσει τις…

21 Αυγούστου, 2025

Ελληνοκύπριος πέρασε κατά λάθος στα κατεχόμενα από τα Στροβίλια – Τούρκοι περικύκλωσαν το αυτοκίνητο του

Ελληνοκύπριος φαίνεται να πέρασε κατά λάθος στα κατεχόμενα με το αυτοκίνητο του στην περιοχή Στροβιλιών…

21 Αυγούστου, 2025