Συνταγές

Αρνίσια παϊδάκια με πατάτες στο φούρνο

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό αρνίσια παϊδάκια
  • 4 πατάτες μεσαίες
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
  • μαύρο πιπέρι
  • 1 κύβο λαχανικών
  • μισό λεμόνι
  • 2 κ.σ. μουστάρδα

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζετε τις σκελίδες σκόρδο και την πιπεριά από το κότσι και τους σπόρους. Τα τρίβετε και τα δυο στον τρίφτη στην ψιλή πλευρά του.
  2. Τρίβετε από πάνω τον κύβο λαχανικών και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε και τη μουστάρδα και ανακατεύετε να γίνει ενιαίο μίγμα.
  3. Παράλληλα καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια.
  4. Βάζετε το αρνί και τις πατάτες σε μια μεγάλη πιατέλα και ανακατεύετε με τα χέρια σας το μίγμα της μαρινάδας για να πάει παντού. Αφήνετε 10’ για να πάρουν άρωμα.
  5. Παίρνετε 4 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτου (στο μέγεθος περίπου ενός μεγάλου ταψιού).
  6. Τοποθετείτε τα 2 φύλλα στον πάγκο της κουζίνας και τα άλλα 2 από πάνω τους στην μέση για να δημιουργήσετε περισσότερο χώρο και να μπορείτε να τυλίξετε το φαγητό σας.
  7. Αδειάζετε το αρνί με τις πατάτες στο μέσο του αλουμινόχαρτου και στύβετε από πάνω το μισό λεμόνι.
  8. Τώρα τυλίγετε το αλουμινόχαρτο οριζόντια για να σκεπάσει προαιρετικά το φαγητό (σαν να τυλίγετε καραμέλες).
  9. Κλείνετε πολύ καλά τις άκρες στύβοντάς τις. Βάζετε το αλουμινόχαρτο με το φαγητό σε ένα στρογγυλό ταψί και ψήνετε στο φούρνο στους 200ο C για 2 ώρες.
  10. Σερβίρετε μαζί με το αλουμινόχαρτο για να διατηρήσει το φαγητό σας όλους τους χυμούς του.

Ροη Ειδησεων

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: 24χρονος εγκλωβίστηκε σε βράχο

Επιχείρηση διάσωσης 24χρονου από το Ηνωμένο Βασίλειο στήθηκε το μεσημέρι της Παρασκευής από την Πυροσβεστική,…

7 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου

Της Αγίας Ζηναΐδος, του Αγίου Παναγή, και της Οσίας Σεβαστιανής είναι σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου.Ζηναΐς,…

6 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Τριανταφύλλου Φραγκίσκος Μάριος Προδρόμου 24 Έγκωμη 22332315 Κίτσα Μαρίνα Λεωφ. Κυρ. Μάτση 21Γ &…

6 Ιουνίου, 2025

Δωρεάν χώροι στάθμευσης στον Πρωταρά κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας ενημερώνει ότι κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού (7 και 8…

6 Ιουνίου, 2025

Δωρεάν WIFI στις παραλίες του Πρωταρά

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας ενημερώνει ότι σε συνεργασία με την εταιρεία Cosmos Wireless παρέχεται…

6 Ιουνίου, 2025

Άριελ Κωνσταντινίδη: Αποκάλυψε πώς έμεινε έγκυος στα 53 της χρόνια

Η Άριελ Κωνσταντινίδη αποφάσισε να αποκτήσει παιδί στα 54 με εξωσωματική γονιμοποίηση, με δανεικό ωάριο και δότη…

6 Ιουνίου, 2025