Συνταγές

Αρνίσια παϊδάκια με πατάτες στο φούρνο

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό αρνίσια παϊδάκια
  • 4 πατάτες μεσαίες
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
  • μαύρο πιπέρι
  • 1 κύβο λαχανικών
  • μισό λεμόνι
  • 2 κ.σ. μουστάρδα

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζετε τις σκελίδες σκόρδο και την πιπεριά από το κότσι και τους σπόρους. Τα τρίβετε και τα δυο στον τρίφτη στην ψιλή πλευρά του.
  2. Τρίβετε από πάνω τον κύβο λαχανικών και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε και τη μουστάρδα και ανακατεύετε να γίνει ενιαίο μίγμα.
  3. Παράλληλα καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια.
  4. Βάζετε το αρνί και τις πατάτες σε μια μεγάλη πιατέλα και ανακατεύετε με τα χέρια σας το μίγμα της μαρινάδας για να πάει παντού. Αφήνετε 10’ για να πάρουν άρωμα.
  5. Παίρνετε 4 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτου (στο μέγεθος περίπου ενός μεγάλου ταψιού).
  6. Τοποθετείτε τα 2 φύλλα στον πάγκο της κουζίνας και τα άλλα 2 από πάνω τους στην μέση για να δημιουργήσετε περισσότερο χώρο και να μπορείτε να τυλίξετε το φαγητό σας.
  7. Αδειάζετε το αρνί με τις πατάτες στο μέσο του αλουμινόχαρτου και στύβετε από πάνω το μισό λεμόνι.
  8. Τώρα τυλίγετε το αλουμινόχαρτο οριζόντια για να σκεπάσει προαιρετικά το φαγητό (σαν να τυλίγετε καραμέλες).
  9. Κλείνετε πολύ καλά τις άκρες στύβοντάς τις. Βάζετε το αλουμινόχαρτο με το φαγητό σε ένα στρογγυλό ταψί και ψήνετε στο φούρνο στους 200ο C για 2 ώρες.
  10. Σερβίρετε μαζί με το αλουμινόχαρτο για να διατηρήσει το φαγητό σας όλους τους χυμούς του.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου

Των Αποστόλων Πέτρου και Παύλου είναι σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου.Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα είναι:Πέτρος,…

28 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 29 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Γεωργιάδης Πλούταρχος Λεωφ. Τσερίου 34 Γ Στρόβολος 22311995 Αμπαρτσουμιάν Ρόμπερτ Τζων Κέννεντυ 46Β Λευκωσία…

28 Ιουνίου, 2025

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Πάμε στο 16ο Φεστιβάλ Καρπουζιού για άφθονο καρπούζι και διασκέδαση

16ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού Σάββατο 28 Ιουνίου 2025 | Ώρα: 19:00 Δημοτικό Γήπεδο Φρενάρους…

28 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 28 Ιουνίου

Της Εύρεσης Τιμίων Λειψάνων Αγίων Αναργύρων Κύρου και Ιωάννου, του Οσίου Γερμανού του Ρώσου είναι…

27 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 28 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Λιασή Κατερίνα Λεωφ.Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ 79 Λακατάμεια 22384464 Χριστοφόρου-Παπαπροδρόμου Βέρα Ιφιγενείας 59, Ακρόπολη Στρόβολος…

27 Ιουνίου, 2025

Παρέμβαση για το Βαρώσι στην ΚΣΣΕ έκαναν Χασίπογλου και Τζαντάν

Συζητήθηκαν εκ νέου χθες στην Επιτροπή Πολιτικών Υποθέσεων και Δημοκρατίας της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου…

27 Ιουνίου, 2025