Ατομική πανακότα σε ποτήρι

Υλικά

• 500 γρ. κρέμα γάλακτος
• 100 γρ. ζάχαρη
• Χυμό από δύο λεμόνια
• Προαιρετικά λίγα φύλλα δυόσμου, βασιλικού ή μέντας

Εκτέλεση

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τοποθετήστε όλα τα υλικά και τα φύλλα δυόσμου, βασιλικού ή μέντας.
2. Ανακατέψτε με σύρμα μαγειρικής μέχρι να έρθουν σε σημείο βρασμού και η πανακότα σας να έχει τη μορφή ρευστής κρέμας.
3. Σερβίρετε σε ατομικά βαζάκια ή ποτηράκια και τοποθετήστε για λίγες ώρες στο ψυγείο, μέχρι να σταθεροποιηθεί το γλυκό σας.