Αβγά με πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Υλικά

  • 2 αβγά
  • 2 ντομάτες στον τρίφτη
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, Πιπέρι
  • 1/2 κ. γλ. ζάχαρη
  • 2 κ. γλ. μπούκοβο ή καυτερή πάπρικα
  • Ρίγανη, θυμάρι, βασιλικός
  • Λίγο κίτρινο τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

  1. Σε ένα τηγάνι τοποθετείτε την ντομάτα με το ελαιόλαδο, το αλατοπίπερο και το μπούκοβο, τη ζάχαρη και τα αρωματικά και αφήνετε να πάρουν μια βράση.
  2. Μόλις περάσουν περίπου 5 λεπτά και το μείγμα έχει «δέσει», σπάτε τα αυγά στη σάλτσα, καλύπτετε με ένα καπάκι και αφήνετε να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.
  3. Απομακρύνετε από τη φωτιά, γαρνίρετε με λίγο τριμμένο τυρί, φρέσκο βασιλικό και πιπέρι και απολαμβάνετε.

Ροη Ειδησεων

ΠΑΡΑΛΙΜΝΙ: Αυτό είναι το πρόγραμμα της Φωταγώγησης

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας μας προσκαλεί να υποδεχθούμε τα Χριστούγεννα στο Παραλίμνι με Κωνσταντίνο…

22 Νοεμβρίου, 2024

Απαντά στις κατηγορίες ο 16χρονος για το θανατηφόρο τροχαίο στη Λάρνακα

Ενώπιον του Επαρχιακού Δικαστηρίου Λάρνακας, καταχωρήθηκε σήμερα υπόθεση εναντίον ανήλικου, ηλικίας 16 ετών, που φέρεται…

22 Νοεμβρίου, 2024

Λονδίνο: Εκκενώθηκε τμήμα του αεροδρομίου Gatwick – Πυροτεχνουργοί για «ύποπτο αντικείμενο»

Μεγάλο μέρος του νότιου τερματικού σταθμού (South Terminal) του αεροδρομίου Gatwick εκκενώθηκε το πρωί της…

22 Νοεμβρίου, 2024

Τουρκική πλατφόρμα ακινήτων στα κατεχόμενα διαφημίζουν μία «νέα εποχή»

Η κορυφαία πλατφόρμα ακινήτων της Τουρκίας «HepsiEmlak.com» θα λειτουργεί πλέον και στο κατοχικό καθεστώς, γράφει…

22 Νοεμβρίου, 2024

Η συγγραφέας Αργυρώ Πιπίνη έρχεται ξανά στο ΚΕΠΑ

Μια σπουδαία συγγραφέας έρχεται ξανά στο ΚΕΠΑ ΑΓΙΟΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ! Την προσεχή Κυριακή, 24 Νοεμβρίου, η…

22 Νοεμβρίου, 2024

Δύο νέες γεωτρήσεις σε τεμάχια 5 και 10 προγραμματίζει η Exxon Mobil αρχές 2025

Δύο νέες γεωτρήσεις στα τεμάχια 5 και 10 της Κυπριακής ΑΟΖ προγραμματίζει η κοινοπραξία Exxon…

22 Νοεμβρίου, 2024