Συνταγές

Αβγά ψητά σε φωλιές ψωμιού

Υλικά για 6 άτομα

  • 6 μικρά καρβελάκια (4 έως 5 εκατοστά σε διάμετρο)
  • 6 μεγάλα αβγά
  • 6 κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος
  • 6 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα
  • 3 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 3 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ρυθμίζετε την σχάρα στη μέση του φούρνου.
  2. Κόβετε τα καπάκια των καρβελιών περίπου 2 εκ. Αφαιρείτε την ψίχα από μέσα και αφήνετε 2 εκ πάχος στα καρβελάκια.
  3. Τα τοποθετείτε σε ένα ταψί με μια στρωμένη λαδόκολλα.
  4. Ξεχωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ανακατεύετε με σύρμα τα ασπράδια μαζί με την κρέμα γάλακτος. Πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
  5. Γεμίζετε με το μείγμα τις φωλιές των καρβελιών και από πάνω ρίχνετε σε κάθε καρβέλι τον κρόκο αβγού.
  6. Πασπαλίζετε με ½ κουταλάκι φρέσκο κρεμμυδάκι και ½ κουταλάκι μαϊντανό.
  7. Ψήνετε για 10 λεπτά με αντιστάσεις.
  8. Βγάζετε από τον φούρνο, πασπαλίζετε με παρμεζάνα και βάζετε ξανά στο φούρνο για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Ροη Ειδησεων

Εξαφανίστηκε ο 16χρονος Κύπρος Ιακώβου στη Λευκωσία (ΕΙΚΟΝΑ)

Φωτογραφία και τα στοιχεία 16χρονου, ο οποίος ελλείπει από τον τόπο διαμονής του στην επαρχία…

30 Ιουνίου, 2025

Δερύνεια: Τελείται το Εθνικό Μνημόσυνο Πεσόντων και Δολοφονηθέντων 1974

Εθνικό Μνημόσυνο Πεσόντων και Δολοφονηθέντων 1974 θα τελεστεί το Σάββατο 19 Ιουλίου 2025 και η…

30 Ιουνίου, 2025

Στελεχωμένοι οι 11 από 19 ναυαγοσωστικούς πύργους Λάρνακας

Oι 11 από τους 19 συνολικά ναυαγοσωστικούς πύργους που βρίσκονται στην πόλη και επαρχία Λάρνακας…

30 Ιουνίου, 2025

ΠτΔ: Καθορίστηκε η ημερομηνία άτυπης διευρυμένης

Έχει καθοριστεί η ημερομηνία της άτυπης συνάντησης στη Νέα Υόρκη που θα είναι αμέσως μετά…

30 Ιουνίου, 2025

Στις 10 Ιουλίου συνεχίζεται η δίκη για υπόθεση Γιαννάκη

Συνεχίζεται στις 10 Ιουλίου η διαδικασία ενώπιον του Επαρχιακού Δικαστηρίου Λευκωσίας για την υπόθεση του…

30 Ιουνίου, 2025

«Βράζει» η νότια Ευρώπη με θερμοκρασίες έως και 44°C

«Πρωτοφανές για τη Γαλλία», «κλιματικά καταφύγια» στην Ιταλία: οι χώρες της νότιας Ευρώπης είναι αντιμέτωπες…

30 Ιουνίου, 2025