Μπανανόψωμο με δάκρυα σοκολάτας

Υλικά

• 3 ώριμες μπανάνες
• 1/3 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο
• 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1 αβγό, χτυπημένο
• 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ. γλ. μαγειρική σόδα
• Αλάτι, για γεύση
• 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλ. τσαγιού δάκρυα σοκολάτας

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 2

Σε ένα μπολ ρίξτε τις μπανάνες και πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3

Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.

Βήμα 4

Ρίξτε τη ζάχαρη, το αβγό, τη βανίλια, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και το αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια λεία υφή.

Βήμα 5

Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ρίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς λαδωμένη φόρμα.

Βήμα 6

Γαρνίρετε με επιπλέον δάκρυα σοκολάτας και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά έως μία ώρα ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.