Μπάρες με ταχίνι και κουβερτούρα

Υλικά

• 15 χουρμάδες (χωρίς το κουκούτσι)
• 3 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου
• 2 1/2 φλ. τσαγιού βρώμη
• 1/3 φλ. τσαγιού ταχίνι
• 1 φλ. τσαγιού δάκρυα κουβερτούρας
• 1 κ. σ. λάδι καρύδας
• Λίγο αλάτι
• Λίγο σουσάμι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων αλέστε τους χουρμάδες, με το σιρόπι σφενδάμου, το ταχίνι και τη βρώμη.

Βήμα 2

Για να ελέγξετε εάν το μείγμα είναι έτοιμο, σχηματίστε μια μπάλα στο χέρι σας. Εάν σχηματιστεί καλά είναι έτοιμο. Εάν θρυμματιστεί, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 3

Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.

Βήμα 4

Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα ή σε μπεν μαρί και ανακατέψτε με το λάδι καρύδας.

Βήμα 5

Απλώστε πάνω από το μείγμα με το ταχίνι και πασπαλίστε με το αλάτι και το σουσάμι.

Βήμα 6

Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες μέχρι να κρυώσει καλά η σοκολάτα.

Βήμα 7

Κόψτε σε τετράγωνα και απολαύστε.