Μπισκότα φυστικοβούτυρου

Υλικά για 20 μπισκότα

• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κούπα φυστικοβούτυρο
• 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου
2. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάτε το αυγό με το σύρμα.
3. Προσθέτετε τη ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο και χτυπάτε καλά μέχρι να γίνουν ένα μαλακό μείγμα.
4. Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνετε από το μείγμα και πλάθετε το μπισκότο. Τα τοποθετείτε στη λαμαρίνα, όπου έχετε στρώσει μια λαδόκολλα. Με ένα πιρούνι χαράζετε τα μπισκότα.
5. Τα βάζετε στο φούρνο και ψήνετε για 10 με 12 λεπτά.
6. Αφήνετε να κρυώσουν και σερβίρετε.