Συνταγές

Blondies με ταχίνι

Υλικά για 6 άτομα

  • 110 γρ. βούτυρο
  • 110 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 4 κουταλιές σούπας μέλι
  • 6 κουταλιές σούπας ταχίνι
  • 1 κουταλιά γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κουταλιά γλυκού αλάτι
  • 1 αβγό
  • 150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

  1. Αρχικά, σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, λιώνετε το βούτυρο.
  2. Από την ώρα που θα λιώσει, το αφήνετε άλλα λίγα λεπτά (περίπου 6’) μέχρι να σκουρύνει στο χρώμα και να δείτε μικρές μαύρες κουκιδίτσες να σχηματίζονται στον πάτο του σκεύους.
  3. Απομακρύνετε από τη φωτιά και αφήνετε λίγο να κρυώσει.
  4. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160C στον αέρα και στρώνετε ένα ταψάκι με λαδόκολλα, ώστε να εξέχουν οι άκρες.
  5. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε με σύρμα τη μαύρη ζάχαρη, το μέλι, το ταχίνι, τη βανίλια, το αλάτι και το αβγό.
  6. Ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτετε το βούτυρο στο μείγμα.
  7. Τέλος, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε με μαρίζ μέχρι να μη φαίνεται το αλεύρι.
  8. Απλώνετε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνετε για 20-25 λεπτά. Όσο πιο πολύ ψηθεί τόσο θα μοιάζει με μαλακό μπισκότο το αποτέλεσμα.
  9. Αν ψηθεί λιγότερο θα είναι πιο μαστιχωτό το εσωτερικό. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει στο ταψί και το κόβετε σε 12 κομμάτια.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 31 Αυγούστου

Της Ανάμνησις της καταθέσεως της Αγίας Ζώνης της υπεραγίας Θεοτόκου, Των εν Νικομηδεία αγίων Μαρτύρων είναι…

30 Αυγούστου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 31 Αυγούστου 2025

Λευκωσία Νουρής Νίκος Λεωφ. Διγενή Ακρίτα 33 Λευκωσία 22751801 Αντωνίου Μαργαρίτα Δημοκρατίας 16 Άγιος Δομέτιος…

30 Αυγούστου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 29 Αυγούστου

Του Αγίου Αλεξάνδρου πατριάρχου Κωνσταντινουπόλεως, του Αγίου Ευλαλίου ιεράρχου εν Κύπρω και του Οσίου Φύλακος…

29 Αυγούστου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 30 Αυγούστου

Του Αγίου Αλεξάνδρου πατριάρχου Κωνσταντινουπόλεως, του Αγίου Ευλαλίου ιεράρχου εν Κύπρω και του Οσίου Φύλακος…

29 Αυγούστου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 30 Αυγούστου 2025

Λευκωσία Κουρουκλάρης Κωνσταντίνος Σταυρού 41 Στρόβολος 22252060 Γεωργίου Σούλα Βασιλέως Παύλου Α'  12Α Λευκωσία 22672502…

29 Αυγούστου, 2025

ΠΑΡΑΛΙΜΝΙ: Δύο μεγάλες εκδηλώσεις για την Κυριακού Πελαγία τον Σεπτέμβριο

Δύο μεγάλες εκδηλώσεις προς τιμήν της «μαστόρισσας» του κυπριακού τραγουδιού, Κυριακούς Πελαγία διοργανώνει ο Δήμος…

29 Αυγούστου, 2025